★春巻き。
★ウインナー。
★スクランブルドエッグ。
★キャベツの甘酢漬け。春巻きのしたにも敷いてある。
今朝は、やっぱり忙しかったぁ～。春巻き。具は昨日から炒めてあったけど、火を通して、冷まして、巻いて、揚げる。文字で書くとすぐだけど、やってみると、時間が掛かるんだぁ～。これが・・・
キャベツの甘酢漬けは、今回は人参も入れてみるけど・・かなり黒い！普通のお酢が無かったので、黒酢で作ったもので・・味もなんだか、黒酢の味が出てしまって・・普通のお酢で作ると、美味しい・・これは、千切りキャベツに、甘酢を掛けて、そのまましばらく放置。２時間も経つと、水分が出てくるので、しぼって、しぼって、お皿に。
初めて食べた時って、台北だったけど・・強烈な美味しさで・・あれから、美味しそうなキャベツを見つけると、必ず作る。
初めて食べた時って、台北だったけど・・強烈な美味しさで・・あれから、美味しそうなキャベツを見つけると、必ず作る。