ホットプレートでチーズタッカルビを作りました。初！
だいぶ乗り遅れなのですが、食べるのもこれが初めて。
話題になり始めた頃から今食べたいものにずっと掲げておきながらなかなか機会に恵まれず、もういいやと自分で作りました。
クックパッドで調べて買い出しから。
材料は鶏肉とか、もやしとか、キノコとか、安くゲットできるものばかりでありがたい。
やや高額のミックスチーズは、実家からの配給品に救われ購入回避。
調理も簡単で、ざっくりレシピに沿って作ったら無事完成しました。
勢いよくチーズの川にお玉をダイブ。
白いご飯とともにいただきます。
うん、これはめちゃくちゃおいしい。
濃厚で確実に高カロリーだろうけど、とにかく止まらない。
当然のように白米もおかわり。
もっと若い頃に出会いたかった、チーズタッカルビ。
翌日の体重計の数字がとんでもなく跳ね上がったので、しばらく食べるのは自粛しようと思います。
別日にもうひとつ、ホットプレートで初製作。
今年初めて存在を知った、うどん餃子！
大阪フードらしいのですが、大阪人の夫も知らず。
用意する具材は、ニラ、豚挽き肉、うどん、卵、以上。
ちくわがあったのでプラスしてみました。
皮で包まなくていいから楽ちん。という所がポイントのよう。
私は包む作業が1番好きだけどな。
両面じっくり焼いてできあがり。
味はノーマル餃子に近からず遠からず。
表面のうどんはカリッとして、豚ミンチはジューシー。ポン酢で食べてもおいしい。
タッカルビ以上に安く作れて、体重への影響もさほどなかったので、頻繁に食卓に投入する可能性大。
お気に入りのホットプレート、がんがん使っていきます。