おはようございます(o^^o)
あれ？こんにちはかぁ〜。
連休も今日で終わり。あたしは明日も休みを取ってます
母は退院出来るのか
昨日も熱も無く自己注射上手く出来ました
退院に向けて順調です
あたしも退院に向けて朝から準備始めました
作り置きしておかずの製作です。
母のごはん朝昼は大変なので作り置きしておこうと思ってます。
まずはブロッコリー茹でて
冷凍するので固めに茹でてざるにあけ熱を冷ましてからキッチンペーパーの上に置いて水分を取ってます。
水に浸けない。水分を取るのがコツ
サラダになるし、付け合せにもなるし、胡麻和えとかにもなるからいっぱい作りました。
にんじんしりしり
カロチンが豊富だからね。
これも水分飛ばして冷凍しておきます。
たくさん作ってこれだけでも良いし
お酢を混ぜて味変も出来るからね。
大根おろしや小ねぎも切ってから冷凍
納豆に入れたり、しらすを混ぜたりで一品出来るからね
あと10品以上は作り置きするつもりです
時間に余裕が無いとしっかり母を見れないからね
そんなこんなで準備は着々と進んでますが退院いつですかぁ〜〜
なんでも好き
カニクリームコロッケが一番好きかな
クリームコロッケは難しいよね。
揚げてる時に中身が飛び出るから家ではあまり作りません。
失敗しない冷凍食品が1番安全かな
今日もファイターズはあまり見れないけど
加藤で勝とう！