あんこう鍋

スーパーで「鍋セット」で白身の部分だけ売っているのはありますが、丸ごと一匹は中々😅

肝を炒めて、

お味噌と混ぜてスープのベースを作って頂きました。

あんこうは火を通しても固くならないプリプリの白身でおいしかったです。