ずっと土鍋でご飯炊いてみたかった…
ついについに。。思い切って土鍋買ったどー
届いたので、さっそくお米一合炊いてみる
去年とちまるショップで買った、栃木の米を炊いてみる。
かわいいからずっと飾ってたやつ…
日が当たるお仏壇に飾ってたからお米が劣化してるかもしれない。。
土鍋は使う前に買って最初だけやるのが、水を八分目まで入れて小麦粉を入れて、火にかける。
そして沸いたら火を止めて冷まして、水を捨て洗ってよく乾かす。らしい
片栗粉でも代用可と説明書に書いてあるので片栗粉でやる。
量が書いてない💦から適当に多めに入れる…
そしていよいよお米炊く
え～説明書によると、一合の場合…
まずお米をといで、水180ml入れて、20分～30分水につけておく。
それから強めの中火で５～７分。
蒸気が出てきたり泡の汁とかふつふつ出てきたら弱火にして５～６分。
最後に火を止めて、20分蒸らす。
炊けた
なんかちょっと硬め。。
おこげがちゃんとできていて嬉しい
おかずはこれ…
この時のために買っておいたネギトロ用のマグロ🐟))
半熟目玉焼きを添えて
イタダキマース
🍴
ちょっとお米が硬いだよ
でもおいしいよ
とりあえずこの土鍋は初心者には使いやすいかも
吹きこぼれも無かったし、普通に洗えて汚れも落ちるし。
まあだいたい、食べる一時間前くらいから始めればいい感じだな。
次は水を多めにいれようかな？
夕食も土鍋で炊いた残りの米で食べる