おいもの簡単グラタン

たまたま読んだ雑誌に載っていたおいしそうな、おいものグラタン

とっても簡単そうなので

退職祝いにセミ同期からいただいたルクルーゼの器で作ってみました

おいもは実家からおすそわけでもらった

北海道のほくほくじゃがいも、それから長いも。

いろいろな芋を使うと、味や触感が変わっておいしいそうです

～レシピ～

ルクルーゼ２個分。

※作り方と材料だけを覚えてきたので

詳しい材料の量は適当・・・というか私の勝手なアレンジです

じゃがいもは２個、長いもは１０センチくらいを串切りの薄切りにします。

牛乳５０ｍｌ、生クリーム１５０ｍｌ、バター一かけ、にんにく一かけ（薄切り）を

鍋に入れ、切った芋たちも入れて芋が柔らかくなるまでグツグツ煮ます。

芋が柔らかくなり、芋の粘り気で少しクリーミーになったら

塩で味付け。（ハム、チーズに塩けがあるのでここは軽めに）

で、耐熱の器に入れたら生ハム（うちでは普通のハムにしました）、

チーズを乗せてオーブンで焼く。

～自分の失敗～

・ちょっとチーズの量が少なめだった事。

・独身時代から使っている電子レンジのオーブン機能で焼いたので

焼き目がつかなかった事。

・パセリがなかったので色どりが・・・・だった事。

じゃがいもより、長いものほうがふわっととろける感じでおいしかったです！

小麦粉を使わないホワイトソースだから、カロリーも少し低めかな？

さらっといただくことができました。

フライパン一個で、しかも短時間でできたので

かなりお気に入りのレシピです