皆さんこんばんは・w・
暑いよりは寒い方が好き。副隊長のカワセルです・w・
今回は、BISTRO儲かってるの?どうなの?
という疑問にお応えするべく、BISTROカワセルの収支を赤裸々に公開したいと思います。
はいこれがバレノス定食の売り上げです。
こっからコストを差し引きます。
馬鹿か!!!
えー、これは1回の調理で1個しか作成出来ない場合の計算ですね。
うちのアベレージはやっとこさ2.5に到達したので、それを踏まえて計算しなおしましょう。
まず、売上が2.5倍になって、材料費も60%カット出来るので・・・はい!これでどうだ!!!
結構儲かってるやん!マジで!?
ウソやん!!!こんな儲かってへんやろ!
まだワシの装備スカスカやぞ!!!
・・・というのも、調理はそこまで効率的にスムーズには行えないものです。
必要な物を必要な数だけ過不足なく用意するということが難しく、必ずと言っていいほど過不足が出ます。
そこで無駄な経費がかかり、実際の儲けと差が出るわけで、僕の財布の中身もこんなにうまくは潤わないわけです。
ただ、今回のこの理論値で上手くいけばかなり儲けることを再認識出来ましたので、
今後は定食作りに一層力を入れ、あわよくば料理ランキングにも食い込めればと考えております。
皆さんも良ければ、奥が深く、闇の深い、黒い砂漠の料理に手を出してみませんか?
それでは本日はこの辺で・・・
次回は、BISTROカワセルにさらに踏み込んで、
謎に包まれたその調理場と冷蔵庫の中身を公開したいと思います!