土曜日のアオリイカ釣りが不発でガックリ
しかしめげずに❓淡々と夕飯準備に入ったよ
まずは小鉢に色々盛ってビールで乾杯
春菊の白和え
里芋と地物タコの和風テリーヌ
舞茸の天ぷら
アオリイカの昆布締め（中央）旨味が染みてます
アオリイカ下足揚げ （白だし風味）
ナスと鶏肉の揚げ煮
冬野菜（根菜）のスープ・豆乳仕立て
新潟は佐渡の真野鶴
締めは友人お手製の和菓子を頂き…
獲物があれば皆で魚を捌いて調理するのだけれど、今日は捌く作業がないからちょっと楽が出来たよ
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まずは小鉢に色々盛ってビールで乾杯
お疲れ様～
春菊の白和え
極細きんぴら牛蒡
いくらと赤大根の和え物（塩ポン酢仕立て）
里芋と地物タコの和風テリーヌ
タコ
は相方さんが夏に釣ったものを前日に仕込んでおいた
は相方さんが夏に釣ったものを前日に仕込んでおいた
舞茸の天ぷら
きのこ類は天ぷらにするとホントに美味だね
アオリイカの昆布締め（中央）旨味が染みてます
地物のヒラメ刺身（両端）
アオリイカ下足揚げ （白だし風味）
ゴーヤ（石垣島産）天ぷら
ナスと鶏肉の揚げ煮
鶏肉の出汁が効いていてナスがトロトロ
冬野菜（根菜）のスープ・豆乳仕立て
飲んだお酒は⤵︎
新潟は佐渡の真野鶴
サラッサラで→スイスイ飲めてしまった
締めは友人お手製の和菓子を頂き…
こんな感じに夕方4時スタートの宴会
は、たらりたらりと飲んで食べて夜10時
にお開きに…
は、たらりたらりと飲んで食べて夜10時にお開きに…早いお開きのようで、6時間通しで宴会していた訳で
ボートを漕いでた相方さんも友人（ご主人の方）も、さすがに疲れが出たらしく、先にダウン
しちゃって
しちゃってホントにお疲れ様～
釣れなかったけど、宴会が盛り上がって良かった
じっくりゆっくり飲んでお喋りして楽しいひと時でした
年内にあと一回、カワハギ釣りに行くときは海のコンディションが良好だと良いな