大学を卒業して早10数年が経ちますが、
未だに仲良し4人組の誕生会は毎年4人揃ってお祝いしています。
かれこれ15年間は続けていますので、少なくとも60回は4人で食事をしているという事実に驚きです。もうすぐ人生の半分を知り合っている仲になります。
誕生会はほぼ外食ですが、今回は私の新居のお披露目も兼ねて、自宅で手作りの誕生日会にしました。
テーブルコーディネートもお料理も手作りです。
4人しかいませんが座席のネームカードを作りました。
テーブルに同じタイプのお花を3つ並べるとまとまりが出るような。
黄色と赤紫の組み合わせが主役のイメージに合うかなと。
人生初のテーブルコーディネートでしたが、難しいよりも楽しいが先行していました。
自分はこういうことが好きだっだんた！とあらためて思った次第。
ではお料理のご紹介。まずはスープ。
カボチャのポタージュスープ。
生クリーム無しでも水を少なめにすれば、しっかりポタージュ感は出ます。
ミニトマトと青菜をトッピング。
ブラックペッパーをリムまで散らすと雰囲気が出る（と思います）。
続いて前菜5種。
前菜の盛り合わせ
・生カツオ節と紫玉ねぎのサラダ
・イチヂクとクリームチーズのサラダ⁉︎
・カボチャサラダ！
・高野豆腐のハーブカツにセミドライトマトを添えて（フレンチ風に呼びます）
・マッシュルームの豆腐キッシュ
冷菜、温菜の両方あるといいですね。
そしてメインの肉料理。
近所スーパーで一番良い国産ビーフをお願いしました。
５級と言ってましたが、いわゆるA5ランクということでしょうか？
普段、肉を食べないのでよくわかりません。。
このローストビーフ、仲良し4人組の中でもっとも料理が苦手と思われる友人が作りました。
フライパンで焼いて、ホイルで捲いて保温して、感覚的なところもあったと思いますが、ホントに完ぺきな出来だと思います！
他には手作りのマフィンも出ました。
このメニューでマフィン⁉︎となるかもしれませんが、作りたいものを作ってお出しできるのが家ごはんのいいところ！
カタチにこだわらず、美味しいものを出すこと優先しました。
そしてデザート。
誕生日ケーキ。
さすがにこちらは購入しました。
既にスイーツを作る気力は持ち合わせておらず。
食卓を飾るお花。
オーダーメイドで作っていただきました。
こちらもさすがのプロの技！花を活けたオアシスを花瓶に乗せているので、食事会の後に友人たちへプレゼントしました。
色々と準備で大忙しでしたが、誕生日の主役から「ちょっとした隠れ家レストラン風」と言っていただきましたので成功と言えましょう！たまには自宅で誕生日会もいいものですね。
完