すっかり、ご無沙汰してしまいました‼️
市内では、死亡説まで真しやかに囁かれている白富士です
元気ですよ～‼️皆様のところへも伺えず、申し訳御座いませんm(__)m
忙しい日々を送っております…
娘っ猫も元気です♪相変わらず、ﾁｭｰﾙを感涙しながら舐めてます
さて、水曜日は私のﾌﾞﾛｸﾞを見て「美味しそうだから、連れて行け‼️」と言う御仁達をお連れして、こちら↓へ
ﾘｳﾚｻﾞﾝ?(Riz ou Raisin?)(ﾜｲﾝor日本酒?の意)さん♪
ｺﾙｸで作ったﾘｻﾞｰﾌﾞｽﾀﾝﾄﾞがお出迎え
先ずは、乾杯～‼️✨🍻🎶
黒板も前に来た時と変わってこちらも素敵‼️💕
ﾒﾆｭｰ
軽快で果実味豊かなﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸのｸﾞﾗｽﾜｲﾝを気に入った、御仁はﾎﾞﾄﾙで追加♪追随する吾
お通しは、ﾁｰｽﾞのﾌﾞﾘｭﾚ.自家製ﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ.鶏肉のｶﾞﾗﾝﾃｨｰﾇと豪華‼️💕
なつこｼｪﾌの作るﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄは、ﾗﾑﾚｰｽﾞﾝが利いていて臭みも全く無く大人の味‼️💕これは、本当にﾚﾊﾞｰ嫌いでも食べられる‼️
柏産 採れたて かぶのﾑｰｽ
ﾊﾏｸﾞﾘの出汁が利いた、蕪の優しい甘味が堪らない、滑らかなﾑｰｽ
お通しのﾁｰｽﾞのﾌﾞﾘｭﾚに合わせて、自家製ｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙをﾋﾞｰﾙのｶｸﾃﾙで♪
このｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙが旨い‼️💕
旨いと言えば‼️
ﾘｳﾚｻﾞﾝさん名物 地元野菜ぎっしり! 彩り野菜のﾃﾘｰﾇは外せません‼️
周りを白菜でくるんで、人参.ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ.椎茸.春菊.長ﾈｷﾞがぎっしり詰まったﾃﾘｰﾇ‼️💕美味し過ぎる～‼️💕付け合わせの紅芯大根に付いてるﾆﾝﾆｸとｱﾝﾁｮﾋﾞのｿｰｽも美味しい～‼️💕
前菜6種盛合せ
上左から、ﾁｰｽﾞ豆腐.自家製ﾂﾅ(春菊のｿｰｽ乗せ).鴨ｽﾓｰｸ.三元豚のﾃﾘｰﾇ.ﾋﾟﾝｸのﾎﾟﾃｻﾗ.平目のｶﾙﾊﾟｯﾁｮ
何れも美味しい～‼️💕
特に、ﾎﾟﾃｻﾗはしば漬のﾋﾟﾝｸも美しく、中にはｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞが
見目も食感も楽しめる一品♪
見目も食感も楽しめる一品♪
この日の日本酒のﾗｲﾝﾅｯﾌﾟ
5種呑み比べ
まんさくの花:苦味少なく、甘.旨.酸のﾊﾞﾗﾝｽも佳い♪
富美菊:すっきりさっぱりと呑みやすい
田光(たびか):華やかな香りで甘味と苦味のﾎﾞﾘｭｰﾑ
田中六十五:軽快!優しい甘味に旨味。後口にふくよかな苦味
醸し人九平次(生):うすにごり ﾌﾚｯｼｭでﾌﾙｰﾃｨ💕ややｶﾞｽ感、甘味と旨味のﾎﾞﾘｭｰﾑ。余韻は短くすっきり♪
ｽﾞﾜｲｶﾞﾆと柏ﾎﾟﾛねぎのｸﾞﾗﾀﾝ
蟹の身もたっぷりと💕葱の甘味にとろ～りと溶けたﾁｰｽﾞが堪らない‼️💕
鮮魚のﾎﾟﾜﾚには、白子付きで
岩中豚のｽﾃｰｷ♪
人気第3位の奈津子のｶﾚｰ‼️💕
ｽﾊﾟｲｽの香り豊かな、野菜の甘味やコクがしっかりと感じられる美味しいｶﾚｰ‼️💕初めて頂きましたが、これは、人気になるの解ります‼️
さて、21時には寝てるという御仁達。そろそろ眠くなってきたと20時半にはお帰りに
後からいらしたIさんと残り、ご相伴に与ります♪
ﾜｲﾝを追加
ｼﾞﾝﾌｧﾝﾃﾞﾙの赤
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾞﾘｰのような香り♪甘やかで、渋味も少なく呑みやすい♪
武州鴨のﾛｰｽﾄ
前菜のｽﾓｰｸとはまた違い、柔らかで肉の旨味と脂の甘味が口中に溶けだします
あれだけ食べたのに、〆に「これ食べようよ」とIさん
贅沢！ﾌｫｱｸﾞﾗ in ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
濃厚なﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽに負けないﾌｫｱｸﾞﾗの旨味‼️💕
贅沢～‼️口福～‼️💕
死にそうに腹パンになったのは…
言うまでも無し‼️
そして、土曜日はﾘｳﾚｻﾞﾝさん 三周年のお祝いに～♪
店内はところ狭しとお祝いに駆けつけた方々でいっぱい‼️
常連で柏市場で一番の目利きのKさんが、瓶ﾋﾞｰﾙをぴったりと半分ずつに注いでくださいました‼️Σ(゜Д゜)目利きスゴすぎ‼️
ﾜｲﾝｾﾗｰの上を片してもらい、連れと乾杯～♪
そこへ、ど～んと豪華な盛合せが‼️Σ(゜Д゜)
二人で食べきれる量じゃない～‼️
白ﾜｲﾝを頂き♪
ふとｷｯﾁﾝを見れば、Kさんが何かさばいてる‼️
常連さんから釣り果として頂いたという、穴子でした‼️
流石、本職‼️おろすの早い‼️
流石、本職‼️おろすの早い‼️そんな中、ﾜｲﾝｾﾗｰの隣の席が空きまして、片付けを何気なく拝見……Σ(゜Д゜)Σ(゜Д゜)‼️重ねられるの～‼️とﾋﾞｯｸﾘｸﾞﾗｽ‼️つい、写真撮りましたよ‼️
つい、写真撮りましたよ‼️
鶏肉のｶﾁｬﾄｰﾗ(ﾄﾏﾄ煮)とﾊﾞﾀｰﾗｲｽ♪
豪華な盛合せに入っていた、ひよこ豆と白いんげんと挽肉のｽﾊﾟｼｲｰ炒め?(ｶﾚｰ風味でした)
豆がうんま～い！
そして、先程、柏市場一番の目利きがさばいていた穴子がﾌﾘｯﾄで来ましたよ～‼️💕💕💕💕
肉厚‼️旨旨～‼️💕
肉厚なのに、ふわふわ～な身‼️💕至福以外の何者でもない‼️
ご馳走様でした～‼️💕💕💕
美味しくって、至福の時間でした‼️💕
最後には、こんなお土産も頂いてしまったら………
近々、伺うしかないでしょう～‼️
ｸｯｷｰまで
伺いますとも～‼️💕次回も美味しいお料理とお酒、期待してま～す♪