柏 割烹BAR まつりさん♪7月の1,2,3

7/1は、前日柏酒まつり うたげ(←先日のﾌﾞﾛｸﾞをﾁｪｯｸ‼)の会で楽しんだので、御礼伺いに割烹BAR まつりさんへ♪

前日、会にご一緒したIさんをお誘いしたのですが、お腹の具合が良くない(前日の暴飲食?のせい?)とのことで、いらっしゃらず

久々にまつりさんで独り呑み～♪

島ﾗｯｷｮ

青柳 貝酒蒸し♪

新蓮根炭焼

富山 若鶴酒造さんの100周年記念ｳｨｽｷｰ ﾑｰﾝｸﾞﾛｳ

柔らかなﾊﾞﾆﾗ香に、仄かな抹茶香

甘味のﾎﾞﾘｭｰﾑに、ふくよかな旨味とｽﾊﾟｲｼｰさ♪

蓮根の炭焼の香ばしさにぴったり～‼❤

和牛ﾚﾊﾞﾃｷ💕

ほとんど生感覚‼💕厚みもあって、ねっとりした旨味が堪らない～‼❤

黒龍のすっきりとした辛さが、ﾚﾊﾞﾃｷの後味をｽｯと消していきます。

その週の金曜日は、少し前まではｶｳﾝﾀｰ満席🈵だったそうですが、先に呑んでいたIさんから「ちょうど空いたよ～♪」と連絡頂き、席を確保

入ってすぐにびっくり‼べろべろだよ～‼と伺ってた、Iさんがｶｳﾝﾀｰに突っ伏してる‼Σ(゜Д゜)え?え?(゜ロ゜;=(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ寝てる?ど、どうしよう…

ん～‼ま、その内、起きるか

とりあえず、呑んでよう～っと♪

生ﾋﾞｰﾙ呑みつつ、ゆり根の素揚げを～♪

女将が意味ありげに「ゆり根ﾁｯﾌﾟｽの香りでそろそろ、起きるかもしれませんね～♪」へっ⁉

これがまた、美味～‼❤ゆり根のほっこりさと甘旨さ‼揚げたての熱々さ‼にﾋﾞｰﾙの冷たいのど越し‼ﾋﾞｰﾙが進んでしまう～‼❤

と。ここでガバッと隣の御方がΣ(゜Д゜)寝たﾌﾘ‼だったらしい～大将、女将と周りのお客さんを巻き込んでの私へのﾄﾞｯｷﾘ

周りのお客さんは逆に本当に寝てるのかと思ったと談…

いつも?寝てしまう私への意趣返しだった～‼(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ

ひどい時は二時間も寝てるぞ‼とIさんそれは、申し訳ない‼

が、肩揉み揉みにお腹のお肉もﾑﾆﾑﾆ♪してたのに…よく、怒らなかったなそっちが気になる‼

寝たﾌﾘを止めた、いつもの優しいIさん

「食べたいの食べて」と♪

ゆでたてｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ

ただ乗っけるのも…と大将、南瓜の煮付けにｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽを二度美味しい一品に成ってる‼(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉえ?これ、¥500??

瑞々しいｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽの旨味に、出汁の利いたほくな南瓜‼何⁉このお得な一品‼あり得な～い‼Σ(゜Д゜)

大将‼粋な計らい過ぎるでしょう～‼

Iさんが頼んだ甲州 白ﾜｲﾝをご相伴♪

ﾐﾈﾗﾙ感、甘味と酸味のﾊﾞﾗﾝｽの佳さ♪国産ﾜｲﾝも厳選されてます‼💕

とりかわが有ると伺い♪鶏皮 たれで♪

この時期限定の焼きﾓﾛｺｼは鉄板‼💕

香ばしさと甘味が堪らない～‼❤

多分⁉裏ﾒﾆｭｰ…??

豚塩じゃが

新蓮根梅肉挟みの揚げ出し

最後は、旨味のしっかりした、新潟 米百俵♪

皮せんべい♪

ｻｸｻｸﾊﾟﾘﾊﾟﾘ‼💕つまみに持って来いな一品‼💕

先週の水曜日は、遅番………で行ってたら…

Σ(゜Д゜)忘れておりました‼月一度のｲﾝﾌｨﾆｯﾄ酒ｽｸｰﾙでの授業～‼東京駅でｸﾞﾘｰﾝ券買ってさて乗ろうとしてた吾‼messengerの先生からのﾒｯｾｰｼﾞでPale‼

慌てて、ｸﾞﾘｰﾝ券捨てて(当日に申込み&ｷｬﾝｾﾙしないと無駄に成ります手数料¥220それすらも、却ってこない事態)伺った時には既に座学も終わり、ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ…

日本酒度、アミノ酸度ｽﾞﾚﾌﾞﾚ‼

酸度がまあまあ、合っただけ佳し‼としよう‼ﾀﾞﾒﾀﾞﾒなｾﾘﾌ…ｼﾞｱｾﾁﾙ(つわり香)解らず難しい‼

で、ｸﾞﾘｰﾝ券を買う辺りで、呑もう‼と約束してた御方‼

待っててくださいました～♪

しかも‼一切れだったであろう‼初物の‼松茸‼を残して‼💕

里芋の揚げ出しに、またも大将の意匠で入ってた特別品！Σ（￣□￣;）

里芋の揚げ出しですら、スゴく美味しいのに、松茸‼💕出汁にすら、深味が出るってものですよ‼美味過ぎる～‼❤

ﾒﾆｭｰ

ｶｳﾝﾀｰ上には、こちらが‼(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ

頼むしかないでしょ～‼

舞茸の餡掛け

舞茸の深みのある旨味‼💕

とろりとした、出汁の利いた餡掛け‼💕

最強の美味さです‼💕

+海苔のﾐﾈﾗﾙ感‼美味さに撃沈です‼💕

たまたま、この日職場で接客した方達が、「これ、美味しいのよ‼💕扱ってない?」と尋ねられたこと(限定品‼百貨店で扱うのはかなり無理～‼)があり、こちらを♪

ﾌﾗﾐﾝｺﾞ‼💕

芋の甘やかさに、爽やかな後口。ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙのような爽やかな含み香。サラッとした飲み口‼💕

百貨店では扱えない一品‼の限定品

こういうのも、楽しみの１つですね～‼❤

(※百貨店は百貨にあらず⁉有名酒が全て入るとは限りません‼有ったら、長蛇の列作るわ‼)

ご馳走様でした～‼❤

旬の物に初物‼をﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙに美味しく頂ける口福‼💕

まつりさんならではを、また頂きに参ります♪💕

もう、寝ない‼…ように気を付けます……