柏 焼鳥 いっしんさん♪

参りました～‼ここ、3日程Amebaのｷｬｯｼｭ情報の不具合だとかで、皆様のﾌﾞﾛｸﾞを拝読するどころか、自分のﾌﾞﾛｸﾞすら投稿も編集もできず…

これから、皆様のﾌﾞﾛｸﾞを訪問させて頂きますm(__)m

さて、柏駅西口あさひふれあい通りに、また一軒新しいお店がｵｰﾌﾟﾝしました～♪

焼鳥 いっしんさん

連れは、以前のお店の関係では?と(以前は、かき小屋→居酒屋さんで同じご店主でした)訝しんでましたがあまり雰囲気がよくなかった

違いましたよ～♪

後から、お話しを伺ったところ東新宿 つむぎさんで修行されて、柏にご夫婦で開店されたそう

ｶｳﾝﾀｰ8席、6人掛けのﾃｰﾌﾞﾙが一席の店内。

ｶｳﾝﾀｰのお肉が、がっつり眺められる席へ♪

ﾒﾆｭｰ

ぉお～♪大信州に黒澤…信州の地酒だなんて珍しい～‼❤聞けば、ご夫婦共に、長野のご出身だそう

焼酎もなかなか

とりあえず生ﾋﾞｰﾙで乾杯～‼

お通しは、蕪.長芋.胡瓜の甘酢漬け

さっぱりと頂けて、ついつい箸が進んでしまう

ﾜｲﾝ好きな連れは、ﾜｲﾝﾘｽﾄに釘付け‼ﾎﾞﾄﾙ ¥2,500の物を中心に、ﾛﾊﾞｰﾄ ﾓﾝﾀﾞｳﾞｨもある～♪と連れ

卓上には、醤油.七味.あじしお.

壺には、親方の母から受け継いだ秘伝の美味だれ(おいだれ)‼

こ、これは、憧れていた長野の焼鳥のたれではないですか～‼

他には、ゆず胡椒も～‼❤嬉しい調味料の数々‼💕

焼鳥が焼けるまで、こちらをつまみに～♪

梅水晶のみょうが添え ¥480

和えます鮫の軟骨のｺﾘｺﾘさに、みょうがのしゃきしゃきさ‼💕梅の酸味とみょうがの爽やかさがﾏｯﾁ‼💕みょうがを添えることで、更にさっぱりと頂ける美味しい一品‼

焼いてるところも、ﾊﾟｼｬﾘ炭火の遠赤外線効果が期待大～‼❤

ささみ?ともも

ささみは、大将がお勧めなので是非とｻｰﾋﾞｽで柔らかく、ﾎﾞﾘｭｰﾑもあってふくよかな旨味‼ももも頂きましたが、こちらも旨い‼💕

ﾜｲﾝも頼んで♪ﾗ ｸﾛﾌｻｰﾄﾞ ｶﾍﾞﾙﾈ.ｼﾗｰ

ﾌﾞﾗｯｸﾍﾞﾘｰの香りに、腐葉土.ｸﾛｰﾌﾞのようなｽﾊﾟｲｼｰな香り。ふくよかな甘旨さにｽﾊﾟｲｼｰさ。渋みも少なく呑みやす～い

なんこつ

本当‼一串¥180は伊達じゃない‼

なんこつ自体も大きいが、なんこつ周りのお肉もたっぷり‼💕しかも、ｺﾘｺﾘで美味美味～‼❤今までで一番美味しいなんこつ串かも～‼❤

長芋の千切り ¥380

ぼんじり?.皮.つくね(たれ)

たれもあっさりしているので、美味だれがこれまた、よく合う～‼❤柏で長野の焼鳥が頂けるとは‼Σ(゜Д゜)スゴい‼嬉しい～‼❤

ﾜｲﾝ呑みつつも、日本酒も～‼❤大信州～‼❤

豊かな甘味に、爽やかな酸味。キレの佳さがこちらの焼鳥と合いますね～♪

この辺りから満席🈵で、次がなかなか出てこない…けれど、連れものんびり差し呑みしつつ、「このお店佳いね～‼❤¥180は妥当どころか、安いよね～‼」と話しも弾み♪

大将にお話しを伺ったり♪

待つことしばし、来た来た‼💕

牛ﾀﾝねぎまみれ ¥500

Σ(゜Д゜)‼¥500‼ 焼肉屋さんより量ある～‼

ねぎまみれな牛ﾀﾝを胡麻油塩につけて、頂きま～す

これ、めっちゃ美味～い‼💕牛ﾀﾝってこんなに、とろけるような旨さでした？いや、もう何これ❗美味し過ぎる～‼❤

ﾜｲﾝ呑みつつもまた、日本酒～‼❤黒澤 特醸

んん？一合？大きさが…と思ったら、女将さん、2合と間違えたらしい～‼一合分、ｻｰﾋﾞｽで頂いちゃいました～‼笑

華やかな吟醸香、滑らかで軽快な呑み口。さらっとした後口でくいくい呑めてしまう‼💕

目の前の綺麗な蘓芳色のお肉が気になる～‼ﾊﾂ?と思ったら、砂肝でした～‼❤

砂肝なのに⁉固くない‼こりっと感はあるものの、ｼﾞｭｰｼｰで柔らか‼美味だれがまた‼美味しさを増幅させる‼💕

豚串 ﾊﾞﾗ肉に玉葱  

旨味の相乗効果、半端ない～‼❤¥180‼

何れもこれも、美味し過ぎる～‼❤

これは、人気店になる‼

長野の焼鳥を頂ける貴重なお店‼

私的に、柏で一番美味しい焼鳥屋さんかも～‼❤

ご馳走様でした～‼❤

美味しかった～‼❤

ここは、通ってしまいそう～‼❤