東陽町 割烹おみたまさん♪ﾌﾟﾚｵｰﾌﾟﾝ♪

一昨日は、ついに⁉

Hちゃんの旦那様がお店を出すことになり、ﾌﾟﾚｵｰﾌﾟﾝに招かれたので、伺って参りました～♪＼(^o^)／

割烹 おみたまさん(←retty)

入口は横から

明るくて広々とした、落ち着く感のある店内♪

直ぐ後に、S姐さんが旦那様といらしたので同席に

席にはお洒落な本日の献立が、置いて有ります

新宿御苑 やまちゃんさん(←以前のﾌﾞﾛｸﾞ)でご一緒したOさんもいらっしゃって、4人で乾杯～♪

程なくして、Hちゃんの挨拶から乾杯の音頭

前菜

鴨ﾛｰｽの旨焚き.ﾌﾙｰﾂﾄﾏﾄのﾁｰｽﾞかけ.細九十の蜜煮.揚げ銀杏.炙りさんまの棒寿司.つる紫のおひたし

お皿もお洒落だけど、盛付けも素敵‼彩り美しく、目も楽しませてくれます

何れも美味しい～‼❤炙りｻﾝﾏは、一口ｻｲｽﾞで食べやすくｻﾝﾏの旨味と炙った香ばしさが、口中に拡がります♪

つる紫のおひたしは、上品なお出汁にほんのりした苦味も佳い‼丁寧に出汁を取ってるのが判ります

S姐さんの旦那様(神亀酒造の蔵人さん)による、神亀 純米酒の紹介

日本酒は各自、好きなｸﾞﾗｽを取りに行き錫の徳利に注いで席に持って来ます。

お酒は、埼玉県 神亀酒造 神亀純米酒と滝澤酒造(菊泉しか知らなかった‼)瀧澤 純米吟醸ひやおろし

皆さん、お祝いにお酒を持っていらしたようで…かくいう私も勿論、お酒を

甕入り焼酎が3種類も‼泡盛.芋焼酎.麦焼酎

焼酎はｵｰﾌﾟﾝしてからのようです。

お椀替わり

鱧の茶碗蒸し ｳﾆｿｰｽに芽葱

濃い甘旨なｳﾆｿｰｽに優しい出汁の利いた、茶碗蒸しの卵は絶品‼鱧もきちんと骨切りしてあり、柔らかでほろほろと口の中でほどけていきます💕

お造里

勘八.剱崎烏賊.本まぐろ～‼❤

花穂紫蘇が彩りを添えて見目佳く、厳選されたお造りは、新鮮で美味しい～‼❤

焼き物

山形牛ｽﾃｰｷ‼ﾋﾚ肉ともも肉

何もつけずとも、旨味がしっかり💕

これには、熟した純米酒の神亀がﾋﾟｯﾀﾘ‼

食事

松茸ご飯.里芋の赤だし.香の物

ご飯も絶妙な硬さ?お出汁が兎に角、優しく上品‼松茸の香りも旨味も堪能～‼❤

水菓子

ｼｬｲﾝ ﾏｽｶｯﾄと梨

瑞々しく甘やか～♪

無理を言って、持参した鳳凰美田 ひやおろしと、Oさんが持ってらした花陽浴(はなあび)をそれぞれに併せて開けてもらっちゃいました

最後は、Hちゃんと料理長の旦那様からご挨拶

お料理も美味しく、提供ｻｰﾋﾞｽもとても佳い～‼❤

また、来たい‼と思います♪

ご馳走様でした～‼❤