昨日は、日本橋三越本店さんの本館B1Fﾌｰﾄﾞｺﾚｸｼｮﾝで今日までの催し、日本橋ﾊﾞﾙにお邪魔してきました～♪
一番の目当ては、これ‼
地ﾋﾞｰﾙの中で一番好きな長野のﾔｯﾎｰﾌﾞﾙｰｲﾝｸﾞさん
斜め向かいのｼﾞﾋﾞｴのお店里山きさらさん
で最後の1個だった鹿肉のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞをこれまた、ｾｰﾙで購入～♪(↑上記のお店やﾌﾞﾙﾜﾘｰをｸﾘｯｸすると食べログやHPにｱｸｾｽします
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お弁当は流石に重いな…と単品で♪
各ﾌﾞｰｽの間に飲みのｶｳﾝﾀｰ席が設置されてます。
ﾔﾎｰﾌﾞﾙｰｲﾝｸﾞさんの地ﾋﾞｰﾙを出しているﾛｰｽﾄﾁｷﾝﾊｳｽさんのｺｰﾅｰに♪
先ずは、温めてもらう間にと、よなよなｴｰﾙから♪
ﾌﾙｰﾃｨｰでﾊﾞﾅﾅやﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙの含み香
単品でｽｲｽｲ呑めてしまう～‼❤
単品でｽｲｽｲ呑めてしまう～‼❤程なく、ｼﾞﾋﾞｴの里山きさらさんの鹿肉ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞが温められて着皿♪
前後して、ﾛｰｽﾄﾁｷﾝﾊｳｽさんのほうれん草とﾚﾝｺﾝのｿｰｾｰｼﾞも～♪
ｿｰｾｰｼﾞには、ｷﾘｯとした飲み口の水曜日のﾈｺ😸を合わせたいので、くいっとよなよなｴｰﾙを飲み干して
水曜日のﾈｺ～♪
ほうれん草とみじん切りのﾚﾝｺﾝが入ったｿｰｾｰｼﾞは、食感も佳く、ﾊﾟﾘｯとした皮にｼﾞｭｰｼｰな旨味美味しい～‼❤
美味しい～‼❤
牛肉よりあっさりした旨さの鹿肉ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞには、柔らかな甘味とコク、軽快な苦味のｱﾌﾀｰﾀﾞｰｸを♪
最後の一杯は、ｲﾝﾄﾞの青鬼
缶は、苦味がしっかりしていますが、生は、ﾌﾚｯｼｭ感が強く、爽やか～‼❤
生の青鬼、美味すぎる～‼
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞに乗っていた卵を割ったところ、黄身がびっくりするくらい、黄色～‼
何か特別な卵なの？？
ﾄﾛﾄﾛの半熟で濃くはないけれど、甘旨
ちょうど通りかかった、里山きさらさんのお兄さん‼
呼び止めて伺ったところ、
何と黄身だけは、別にｵﾑﾚﾂにしているそう‼Σ(゜Д゜)ぇええ～‼何、それ～‼
ﾃﾞﾊﾟｰﾄの催事では、食中毒防止の為、そのように調理しないといけないそう
ﾃﾞﾊﾟｰﾄの出展は初めてだという、お兄さんも初の試みだったそう‼
勉強になりました～‼＼(^_^)／
食べ呑み終われば、閉店から数十分‼すっかり、最後の客となっておりました～‼
すっかり、最後の客となっておりました～‼美味しかった～‼❤
ご馳走様でした～‼❤