先週の休日に、従弟に用事があり従弟のいる我孫子へ♪
回り道して、お菓子を買って公園を通ったら…
茂みに仲好さげな猫ちゃんが
ｶﾒﾗ向けたら、奥の仔が逃げそうになりましたが「撮らせて～‼」って言ったら、顔はダメよ‼と…笑
従弟の美容室を覗けば、お客様がいらしたので、先にお隣のこちらへ～♪
佇まいからして、何とも言えない風情でしょ‼
重い引戸を開けて、いざ中へ♪
ﾒﾆｭｰ
店内には、ｱﾝﾃｨｰｸがいっぱい～‼
ｵﾙｶﾞﾝは奥様の。かなり年代物‼
ですが、この地域、ちょっと前まで大雨が降ると、年に一回は浸水していた為、その浸水のせいで鳴らなくなってしまったのだそう
昭和初期にはあったろう、電話機や冷蔵庫、火鉢‼(火鉢は冬には未だに使われてる)
)
かっちんこっちんと時を刻む音を肴に
蕎麦湯割～‼❤
大将が「左のは何だと思う？」と茶目っ気たっぷりで聞いてきたので「瓜？」と答えたものの、違うだろうな～と思ったら‼
何と‼ﾒﾛﾝ🍈‼Σ(゜Д゜)
間引かれた小さいの(と右はかぶ)をﾋﾞｰﾙと味噌で漬けたそう
しょっぱさ加減が、甘旨い蕎麦湯割にぴったり～‼ﾒﾛﾝ??はこれだけ漬かってると瓜にしか…
かぶは甘味が程好く
で、この暖かいのに、何故に蕎麦湯割かと申しますと‼
判るかな～‼判らんだろうな～‼
この蕎麦湯の濃さ‼が全て‼
ってか、蕎麦湯だけで味わいたいくらい‼の濃厚さ‼なんです‼
なんです‼写真撮ってたら、あっという間に底に沈むものの、この濃さ‼
それでも充分、蕎麦湯の旨味が味わえます♪
でも、混ぜても混ぜても、下に沈殿してしまう～‼蕎麦湯の蕎麦粉。それだけ濃い蕎麦なのです‼
焼酎を頼む際に、最近のいつものも頼んでたのですが…出て来ないな～…って思ったら‼
大将‼常連さんと外で煙草吸ってる内に忘れてたようで…
「そろそろ、蕎麦はどうします？」Σ(゜Д゜)
「大将～‼そばがき～‼」
「あ‼そうだったね～‼」
大将、空いちゃったよ～‼焼酎…
最後の一杯と楽しんだのは、丸一さんのﾏｽﾀｰと愛ちゃんと伺ってから病み付きになっている、
そばがき～‼
ここのそばがき以外は、どうも蕎麦饅頭みたいなのばかりに当たってるせいか、苦手で
ザ・そばがき‼桶には湯がはってあり温か♪
蕎麦つゆにつけて小さじで頂きます
蕎麦自体もどれも濃いのですが、これは更に蕎麦の風味が濃く、純な蕎麦を楽しめる‼
食べ終わった後は、足して頂いた蕎麦湯をつゆに入れ、柚子皮を浮かべて頂きま～す
これがまた、美味い～‼❤
ご馳走様でした～‼❤
美味しかった～‼❤
以前のﾌﾞﾛｸﾞ↓ﾘﾝｸしてみました～♪
蕎麦は食べていませんが
☆お勧めしたﾌﾞﾛｶﾞｰさんのﾌﾞﾛｸﾞ☆