ほの字さんに♪
目の前に黒龍さんの石田屋と仁左衛門を観ながら、とりあえずﾋﾞｰﾙ♪
あては、絹さやのｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒めﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝにﾒﾆｭｰには無かった、けどｶｳﾝﾀｰに乗っていた空豆をさやごと焼いてもらい♪
こちらは、日本酒も焼酎もﾜｲﾝも種類が揃っているお店!!
先客もお帰りになり、ここからは珍しく貸切り状態!!
さて、日本酒に移行♪
先ずは山口の東洋美人 生酒原酒おりがらみ
酸も柔らかく、甘やか～♪
ﾎﾀﾙｲｶの刺身に合わそうと頼んだのですが、甘口にはちょっと合わず…
ﾎﾀﾙｲｶの刺身!!初めて頂きました～♪
柔らかな頭に旨味のたっぷり詰まったみそ、ｺﾘｯとした食感の下足
旨いわ～♪
これには、やっぱり辛口のお酒!!
秋田 白瀑のｾｸｽｨ～
＋15の日本酒度だけど、甘味も旨味もちゃんと感じるのでただ、辛いだけではないお酒。
ｳﾏﾂﾞﾗﾊｷﾞの煮付け肝焼添えに馬肉の希少部位ふたえご。あばらのところで、赤身と脂の3層になった馬肉♪
脂はあっさりしていて口の中で直ぐに溶ける～
赤身の歯応えと旨味が溶けた脂と相まって旨旨です!!
ｳﾏﾂﾞﾗﾊｷﾞ煮は、やや甘めの煮汁に濃厚な肝がﾊｷﾞの淡白な旨味と絡んで、これまた旨旨～♪
馬肉に合うお酒ってことで造られた日本馬
肉協会と栃木 若駒の共同開発の日本酒♪
旨味のﾎﾞﾘｭｰﾑに柔らかな酸。赤身に合いますね～♪
しばらく来なかったら、猫も大分お年を召して鼻の下にぷっくりとできものが…(ToT)
心配だ…
でも、元気で相変わらず、食欲旺盛!!
ｲｶ以外の肴を私からもらって満足したのか、指定席へ
〆に宮城の阿部勘 亀の尾の純米吟醸♪
こちらは、お皿もお料理に合わせて素敵ですが、この日の箸置きがこれまた…
お洒落♪
ご馳走様でした～♪
そして…
帰り道、今流行り？の壁ドン!!
自主規制…
えぇ、
小指が血まみれに…(ToT)
