11pmとは、若手!?蔵元11蔵の年二回の酒宴
･｢陸奥八仙｣…青森県 八戸酒造さん
･｢出羽鶴｣｢刈穂｣｢やまとしずく｣…秋田県 秋田清酒さん
･｢鶴齢｣…新潟県 青木酒造さん
･｢自然郷｣…福島県 大木代吉本店さん
･｢東力士｣…栃木県 島崎酒造さん
･｢開運｣…静岡県 土井酒造場さん
･｢夜明け前｣…長野県 小野酒造さん
･｢酒一筋｣…岡山県 利守酒造さん
･｢富久長｣…広島県 今田酒造本店さん
･｢月山｣｢智｣…島根県 吉田酒造 さん
･｢七田｣…佐賀県 天山酒造さん
毎回、夜明け前の小野さんからご案内頂き、今回も参加♪
今回の会場は新丸ﾋﾞﾙ7階MUS MUSさん。
ｽﾀﾝﾃﾞｨﾝｸﾞの会場に人がいっぱい!!
みんなまだ、来てないのかな…とﾎﾟﾂﾝとしていたら、仲間から見付けてくれた＼(^^)／
19時、富久長さんの妹さんからの乾杯の音頭で開宴♪
夜明け前の小野さんと早速、記念撮影!!
今回の利き酒は外さないぞ!!
お題のお酒は甘味のﾎﾞﾘｭｰﾑと酸が高めに感じられ、
その日ちょうど夕方、別件で賀茂鶴酒造さんの椋田杜氏にお会いし、純米とｱﾙ添の違いは酸度に出る(=ｱﾙｺｰﾙ添加すれば酸も薄まる)というお話しを伺い、純米大吟醸に狙いを定める。
温度がお題と利き酒で違うので難しい…
出羽鶴さんで解答提出。
見事に！外し
正解は月山さんの大吟醸でした…I
一緒にいた友人は鶴齡さんのだと確信してたら、同じく外し、｢絶対違う!!｣とぼやいてました 笑
お料理は↓
そんなこんなで会は終了。
この後、HちゃんとFお父さんに連れられ、有楽町ｶﾞｰﾄﾞ下の有名店、ミルクワンタン 鳥藤さんへ♪