日本酒の師匠に誘われて、楽しみにしていた七色さんでの雁木の会…
一時間近く前に着いたー(≧∇≦)
…あれっ
お店、普通に営業してる？ん？何故(?_?)慌てて師匠からのお誘いのメールを見る…∑(°□°;)4日？？一昨日？きゃー
師匠に電話するも繋がらず
とりあえず、七色さんに謝らなくては。と一人店内へ
珍しく、他に一人だけのお客様。
早速、女将さんに謝るも、師匠の連れが私だったとはご存知なかったよう。ともかくも謝り、4日の分も呑まなくては…
？
八海山の生ビールにお通し、海ぶどうにタラコと蛸の煮たの。
北海道産塩ウニ
ときたら、やっぱり、日本酒。
会津のお酒 写楽 酒未来 純米吟醸華やかな香りに綺麗な酒質。
紅ふじ鶏の丸ﾊﾂの網焼き。ﾊﾂなのに柔らかい！しかもジューシー
今年初の銀杏串焼、グリーンが眩しい！これもシンプルだけど、美味しい(≧∇≦)
合わせて雁木 純米吟醸ﾌﾙｰﾃｨで後味すっきりの飲みやすいお酒。
千葉は甲子の8年古酒を熱燗で。肴は、
干しほたるいか。炙らなくても美味しいが半分は炙る。ライターでもって自分で炙るこれがまた、楽しい！ホタルいかのお辞儀！更に先程いらした隣の方達の頼むのを見て、穴子の白焼き
まだ活きてる穴子を捌いて焼くからか、身が蕩ける～(≧∇≦)旨ーいっ！穴子も美味しいではないか。鰻の代用品と言われているが、鰻より、あっさりしていていいかも…