なので、今日はプレゼントの一杯を頂きに、南柏のバー零へ
先ずは、ﾍﾞﾙﾋﾞｭｰｸﾘｰｸとﾋﾟｸﾙｽ
今日のお通しは、前に伺った時に無理を言ってチーフが嫌いな空豆。
空豆と茄子の揚げ出し…茄子が主役になってるー
おろしは粗めに生姜が入ってつゆには隠し味にバター！
いつものﾌﾞﾗｯﾃﾞｨﾒｱﾘｰ。
今日のお勧めのｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞのｸﾚｰﾌﾟ包み揚げ。ほんのり甘いｸﾚｰﾌﾟ生地にとろけたｶﾏﾝ｡ｶﾏﾝ特有の香りも一緒に。ﾗﾌﾛｲｸﾞ10年
やっと希望していた43ﾟ
40ﾟも飲み比べ。
んー、40ﾟはやはり、軽いし、ﾋﾟｰﾄも薄く感じる。旨味も薄くなった分、ｱﾙｺｰﾙの甘さと揮発感を43ﾟより感じる。チーフ曰く40ﾟの方がｵｲﾘ-になるとのこと。塩味、樽香、ﾋﾟｰﾄを楽しむなら、43ﾟということか…、チーフもう一杯！おかわりして…
本当は、鶏団子と温野菜のﾊﾞｰﾆｬｶｳﾀﾞｰがメニューの一品なのだが、野菜スティックにつけたいー(≧∇≦)とのワガママにつきあってくださった。なのに煮詰め足りないと更に煮詰めてもらう
やっぱり、生野菜にﾊﾞｰﾆｬｶｳﾀﾞｰ！煮詰めて余計に旨味も増して～美味～最後の一杯は、誕生日前夜のプレゼント
お勧めのﾚｼﾞｪﾝﾄﾞ ｵﾌﾞ ｷｭｰﾊﾞﾗﾑ1962(◎o◎)50年代もブレンドされてるとの話。
いきなり、ガツンと塩味！樽香。後から、さとうきびのほんのりした甘さ…やられたー(≧∇≦)以外と香りはﾊﾞﾆﾗの中に穀物。ｷﾞｬｯﾌﾟにやられる地味なメガネ君が実は…みたいな!?今日の本当のメイン
マスターのお宅で採れた蕗明日、母に料理してもらう