こんばんは
シニア主婦の“ぼう”と申します
12時〜18時
今年の家族会はいつもより
早めのお開きとなりましたが
とても楽しかったです
同級生いとこの孫たち(2才)が
とても仲よく遊ぶし
お互いに相手のことを良く見ていて
少し張り合って自分もできると
夫々の苦手を克服したりするので
微笑ましいです
フォアグラムースと
海鮮タルタル
ミートローフ
豚の角煮と京芋煮
おでん
カニ飯（これはお土産になりました）
馬刺しのカルパッチョ
ラムステーキ
きのことほうれん草のソテー
サラダ
ひじき煮
長女夫婦が持ってきてくれた
デザートの焼き菓子
その他の料理は忙しすぎて
写真は撮れませんでしたw
こちらは僅かに残ったキャロットラペ
人参を塩で揉んで水気を切り
オリーブオイルと
国産レモンの絞り汁
おろしたレモンの皮で
和えましたが
若干、塩気が強くなって
しまいました
リカバリーアイテムは
無塩の濃縮トマトジュース缶
ダバダバ投入して塩気を抜き
ザルに上げました
（ボールに落ちたトマトジュースは
パスタソースに使う予定です）
トマトとレモン風味のキャロットラペ
とても良い味に仕上がって
みんなバクバク食べてくれました
結果オーライ・怪我の功名