ダイエットと栄養素のお話②

日本人の食生活にかかせないものは、お米をはじめとした『炭水化物』ですよね。
今回は僕も大好き！炭水化物の働きについてのお話です。

炭水化物はからだと脳のエネルギー源です。長距離ランナーは運動中に炭水化物を取ったりしますが、栄養素のなかで一番早くエネルギーになるのが炭水化物なんです。

よく炭水化物を食べると太るって話を聞きますよね？食べてエネルギーになりきれずに余ってしまうと脂肪になって蓄えられるので、当然たくさん食べてしまえば太ってしまいます。

だからと言ってあまりにも取らなすぎると低血糖になり、集中力が欠けたりイライラしたり…ということが起こります。なので取らなすぎというのはオススメしません。

例えば、いつもお茶碗一杯食べているのであれば、ダイエット中はそれを半分にするというだけでも十分効果がありますよ。