●STAUBで筑前煮＊

こんばんわ

寒くなってきてなんとなくお出しのきいた「筑前煮」や「出し巻き卵」が食べたくなり、和食にしました

『筑前煮』


今回もストウブで作ったのですがストウブを使うと本当に味が染み込むので煮物にかかせません

煮物には２１cmのストウブの出番が一番おおいかな

「深川製磁　nero　ボール　rosso」

時間があったので人参をお花型にくりぬいて…

飾り切りのねじり梅にしてみました

鶏もも肉、人参、こんにゃく、筍、ごぼう、蓮根、椎茸を出し汁と調味料でことこと煮込みました





『出し巻き卵』　　


お出汁がじゅわな感じにできました


「大江憲一　織部焼　長皿」





『うに風味ごはん』


すごい色


瓶の練りうにをもらったので、フライパンにバター、練りうに、お醤油少々、ごはんで炒めました

『あさりの味噌汁』

あさりの出汁が体にしみます





『りんごヨーグルト』


「イッタラ　カステヘルミ　サンド　ボウル」




今日のコーディネートはこんな感じです


さいごまでお読みいただきありがとうございました