こんばんは
今日は母と夕方まで出かけていて帰りが遅くなってしまったので、買ってきた物を使ったり、簡単に作ったもので夜ごはんにしました
『カツサンド』昨日からなぜかカツサンドが食べたくて食べたくて…
デパ地下の食べたかったお店のカツサンドが売り切れでしたので、そちらのお店のカツを買って、パン屋さんで食パンを買って、帰ってからサンドしました
カツサンドのソースはすごい組み合わせですが、「トンカツソース＆お好み焼きソース＆ハチミツ＆水＆シナモン＆クローブ」を小さいお鍋で一煮立ちさせたものをカツの両面につけました
シナモン、、、？って思われるかも知れませんが、よく行くカフェのカツサンドのソースがすごく美味しくて、シェフがソースにシナモンが入っていることを教えてくれたので、それ以来カツサンドを作る時はこの組み合わせでソースを作っています
シナモンやクローブなどのスパイスを入れることでオシャレな味になる気がしますし、煮詰める事でソースの酸味が飛び、ハチミツの甘さもほんのりしてカツサンドにとてもよく合う気がします
付け合わせは帰ってから急いで作った「キャロットラペ」「ガーリックポテト」「ベビーリーフ」です
「HERMES ガダルキヴィール アメリカンディナープレート 27cm」
『芽キャベツとベビーコーンのコンソメスープ』コンソメ味のスープに芽キャベツとベビーコーンをいれました
「アラビア koko ボウル ホワイト」
『リンゴ』「アラビア ネロ スクエアディッシュ ホワイト」
今日のコーディネートはこんな感じです
当たり前ですがカツとパンが間違いのない美味しさで満足なカツサンドになりました
さっそく昨日ご紹介させていただいたイッタラのアアルトのキャンドルを使ってみましたが、色もサンドだと落ち着いた雰囲気で今日みたいなコーデにも、和食にもあいそうですごく気に入っています
さいごまでお読みいただきありがとうございました
