こんばんは
今月18日私の大台お誕生日🎂です
明日からの旅行は
大人の水着で過ごす予定‼️
それのお祝いなのか
結婚25周年だったか
曖昧になってしまいましたが
とりあえず近いから私の誕生日お祝いということで
２人とも大好きな
etNOU
エヌゥさん
に昨日の夜行って来ました❣️
夜のコース
楽しみです😋
シャンパン
お祝いなので私も一口
いただきました
キリッとしていて
でも飲みやすい
美味しくてシャンパン🍾はいいですねえ
いちご
ノンアルコールの自家製シロップ
このお店の自家製シロップ美味しくて
大好きなんです
すんごく甘くて好みでした
スープが出て来ました
スイートコーンに
お塩と水だけ使い
発酵とうもろこしアイスが
乗ってるのだそう
オリーブオイルの洗練された味が
よーくわかり
とうもろこしの甘味が爆発
とことん冷たいのに
なんでこんなに甘さがわかるのか⁉️
最初から刺激的な美味しさです
スリーピーエレファント
米焼酎25年寝かせソーダで割ったもの
だそうです
夫はペアリングコースにしていました
また飲みすぎるよ😅
飲みやすいと大喜びのだんなです
次に出て来たのは
サバのフリット
発酵した白菜や
パプリカを燻製し
粉にしたものが周りにあるそうです
発酵した味がする〜
タルタルな感じがうまっ
お魚も柔らかく
サクサクの皮がまたいい食感
乳酸菌みたいな発酵な味がたまらない
お腹がどんどん空きます🤭笑
菊鹿
熊本
シャルドネ
サーモン
薩摩川内
お醤油でマリネして
２時間じっくりと火入れしていますが
かなりレアなとのこと
大豆のフムスや
ディルを使ったオイルで
いただくようです
まずはそのまま
レアだけど優しい〜
とろけます
茗荷でさっぱりしつつ
フムスがこってりして楽しい
フムスとサーモンが同じくらい柔らかいよー
とだんな
本気で何を食べても美味しいよ〜💕
Afruge No.1
千葉
きろいずみ
純米酒を樽で寝かせたものだそう
だんなは、樽という言葉に弱いと
知っている私🤭
黒豚
ラビオリ
軟骨柔らかく煮たもの
さつまいも
薪を使い燻しているそうです
美味しさが沁みるなあ〜
なんじゃこりゃあ
こんなスープどうやったら
できるのやら?
ラビオリのモチモチの皮
豚の旨みが強い
複雑な味のするお肉がたまらない
さつまいものニョッキのようなものの
甘味がまたいい感じ
弾力もよし
お肉トロットロ
塩気もバシッと効いてて
飲み物が進みます
ここで温かいスープは
内臓に染み渡りました
パイナップル
私はまたノンアルコール
自家製シロップ
妖艶な味がきちんと出てるのよねえ
爽やかなソーダもいいわあ
太刀魚
焼きなすをたたき
トマトソースや
甘長唐辛子を添えて
なんだこのソース
おいし〜い
トマトでこんな味になるの⁉️
という不思議な味
ナスのピューレは奥にあり
これが香ばしくてそれもまたいい
太刀魚の身のほどけ方も最高でした
天才だわ
YURA
アルザス
ワイン
由良仁太郎さんという方が
作られたワインとのこと
だんなは何もかも
うまいうまい飲んでて
全然わからないよ〜😭笑
バターの上には自家製の赤ワインのお塩
カリッカリで美味しい
中はモチモチもしててフォカッチャのよう
バター持ち帰りたいくらい
パンも持ち帰りたいくらい
美味しかったよー
ホロホロ鳥
アスパラガスは
生のを刻んでマリネにしたものも使用
赤ワインソース
鳥の繊維がわかるような柔らかさ
美味しい
温度もとても良いですねえ
皮目がパリッとしていて
上のものがとうもろこしのヒゲ⁉️と思ったら
アスパラだったよ
甘味とかうまっ
甘〜いアスパラ
やはり素材の良さも大事ですね
ミルキーな香りに
もちっとしたパン
こんなパン毎日食べたいよ
カベルネソーヴィニヨン
めちゃくちゃいい香りだそう
だんなはかなりご満悦
10年もののコアントロー
ペアリングの最後
甘くてフルーティでめちゃくちゃ美味しいけど
ものすごいお酒強い
私も舐めましたが
私には相当キツイ
でもフルーティさは伝わりますねえ
マンゴー
ピューレ
バジルジェラート
液体窒素
デセールはエヌゥさんお得意の
液体窒素
ショーが始まりそうです
バジルの味が
かなり強くて驚いた
かなーり美味しいよこれ
マンゴー甘くて妖艶でうまっ
口の中でとろけるよ
食後のドリンクは
だんなは
カモミールエルダーフラワー
なぜか私が選んだのにしていました
ローズ
こちらは私
華やかでいいですねえ
美味しくて
まったりしました
アーモンド
ハチミツのフィナンシェ
いいーハチミツの香り
ふわっふわでほんのり温かい
知覧茶ゆたかみどりのプリン
お茶のムース
上のムースはまったく甘くなく
下と一緒に食べるとほんのり甘くて
苦味も際立ちお茶の美味しさが
よくわかります
最後にバースデーケーキも🎂
出していただきました
この前のイベントの時に
追加注文しておきました
ありがたや〜
本日食べましたよ
縦10センチ、横10.5センチ、高さ5.5センチ
コーヒーでしょう
いっただっきまーす❣️
周りはダークめのチョコレート
中のクリームがほんのり甘めかな⁉️
飾りは少しサクッとして
何でできてるんだろう⁉️
ペロリと食べてしまい恐ろしいわあ😩笑
また食べに行きたいお店です
ポケモンGO
恐竜🦕⁉️どこにいるのでしょう⁉️
これもどこにあるのやら
１キロたまごはポカブ
岩手いつか行くかなあ⁉️
これ持ってない気がして参戦
1人
160秒残しで勝利
16球ゲット
高個体値がきたわ
ダイマックスでゲット
エレズン誕生
18.9キロ
明日は仕事してから
旅行です✈️
まだ準備途中だわ😅
ぜひご覧ください❣️
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