こんばんは
今日は先月は帰省と重なり行けなかったけれど、
毎月恒例の大好きなお店に行って来ました
来月をもって閉店しちゃうんですよねー。
とはいえ、後ろ向きな閉店ではなく
新たな場所でチャレンジ？だったかな？
正直、こんなにお料理上手だったら
何やっても大丈夫なんじゃないかと
勝手に思っています
さて、今日のメニュー
🍰L'assiette du jour 本日のプレート 1600円
Tarte aux fraises いちごのタルト
みんな大好き旬のイチゴを使ったタルト。
厳選素材でシンプルに組み立てお作りいたします。
Gateau du the ガトー・デュ・テ
直訳すると「お茶うけの菓子」となりますが、
フランスの地方菓子を焼きたい気分なので
ざっくりとしたメニュー名にしました。
🍞Gouter 軽食 1000円
Soupe de saison 季節のスープとチーズビスケット
身体と心をじんわり温めてくれる寒い季節のスープが大好物です。
サクフワなチーズビスケットはそのままでも。
浸しながらでもお好みでお召し上がりください。
🍎Les boissons お飲み物
ホットハーブリンゴジュース 750円
ローズやハイビスカスのピンク色の紅茶と
リンゴジュースで作るノンカフェインドリンク
ケークエコセ 左
茶色部分がダックワーズ生地
アーモンドケーキ
グルノーブル 右
胡桃とコーヒー
バター入ってないので見た目よりふわっ
フォンダンカシス 左
カシス混ぜ込んだ
フォンダンショコラ
ガトーバスク 右
クッキー生地の中に
カスタードとチェリー
1番これにしようと思ったものが小さめで。。。
大きいのにしてしまった‼️笑
追加料金で２つ食べたいくらい迷いました
Gouter 軽食 1000円
Soupe de saison 季節のスープとチーズビスケット
本日のスープは
里芋のチャウダーですってよ❣️
帆立の貝柱とベーコンでお出汁をとり
里芋でとろみが出ているとか
里芋もチャウダーも大好きで嬉しくなりました
アッツアツでなく少し温度抑えてあるのが
このお店の美味しいところ
その方が味がしっかりわかりますよね
人参の甘味や玉ねぎの甘み
里芋のほっこりねっとり感
野菜のおいしさが存分にわかります
里芋の硬さも絶妙だわ
ホタテやほうれん草、ベーコンも美味しい
オリーブオイルの美味しさもきちんとわかるのは
いいオリーブオイル使っているからですよね
丁寧に作られたのが伝わる
シロクさんらしいお料理です
チーズビスケットは
温かく、塩気のあるおかず系なのに
甘味も感じて嬉しいです
チェダーチーズかな？
アクセントになっています
L'assiette du jour 本日のプレート 1600円
Tarte aux fraises いちごのタルト
Gateau du the ガトー・デュ・テ
いちごのタルトの説明は
カスタードの入ったサクサクのタルトの土台に
宮城県産にこにこベリー
自家製のいちごジャムと相性の良いブラックペッパーを使い
生クリーム、食べられるお花
バニラクリーム挟んだマカロン
を乗せているのだそう
苺の品種は週替わりでお店で美味しそう❣️と
思ったものにしているのだそうです
美しい見た目にうっとり😍
ガトーバスク
右側のケーキです
外はザクザク
中はとろり
甘〜いカスタードを感じながら
チェリーのくにゅっと感を味わいます
甘くて美味しい😋
幸せ❣️
想像より甘くて
中モチモチしてきたり
こんなの作れるなんて羨ましい
見た目も美しいし😍
絶妙な中トロトロクリームがいいアクセント
チェリーは少し酸味があるのだな
これ単体でも作りたいなあ
いちごのタルト
手前のソースにつけて食べたら
いちごを食べていないのに
口の中がいちごでいっぱい🍓
しかもフルーツそのものな味で
べとっとした感じもなく美味しすぎました
タルトは甘味のしっかりある土台
この歯に挟まるようなくにゃっとした食感って
どうやって作るんですかね？
いろんなお店で食べますが
気になります
その上にぷるんとしたムースのようなものが
乗っていました
ムースと思ったけどまさかのクリーム？
写真２枚までしか撮れないのが残念です。笑
苺の🍓部分を食べると
酸味からの甘み、フルーティさと
すごい変化❣️
なんじゃこりゃ‼️
先ほどのソースと比較にならないくらい
美味しかった
いや、どちらもものすごい美味しいんですがね
タルトの土台の甘味も苺には🍓
かないません
苺🍓が主役のタルトです
てか、マカロン作れるの羨ましい❣️
私も作ってみたいよー！プリンも🍮まともに
作れないのに‼️笑
しかもやっぱり美味しいなあ
Les boissons お飲み物
ホットハーブリンゴジュース 750円
香りは酸味が強いのに
飲んだら
甘さの方が強い甘酸っぱさで最高
ハーブの香りもたっぷりしてかなり好みでした
ものすごく大満足だったのですが
しかしやはり少し小さかったので断念した
フォンダンカシスも食べたかったなあ〜❣️笑
来月も行けるといいな💕
夕飯に家にある具材のみで
茶碗蒸しを作ってみましたが
結構うまくできました
後ろの方がすが入っているように見えますが
入ってはいません
今仙台駅周辺で銀杏たくさん売ってるので
今度は入れて作ってみたいなあ
残念ながら紅玉は売っていませんでした！笑
タルトタタンも作りたいよー。
さて、ポケポケ
見事に新しいのが出なくなって来たので
そろそろミュウのパックも引いてみたら
こちらはゼロと厳しいです
そして、ポケモンGO
レイドは
3人
47秒残しで勝利
14球ゲット
金ズリでゲット
今週の報酬は
ヤンチャム
ふんどしに見えるけれど。。。
そういえばこのポケスト一度なくなったような？
ダイマックスでゲット
確かに不思議
ダイマックスでゲット
動き出しそうでかわいい
ダイマックスでゲット
バルチャイ誕生
チルット誕生
さて、仙台駅周辺でがっつりレイドです
6人
143秒残しで勝利
19球ゲット
金ズリでゲット
13人
185秒残しで勝利
17球ゲット
金ズリでゲット
6人
127秒残しで勝利
17球ゲット
金ズリでゲット
ウソハチ誕生
今日で15.6キロ
久しぶりに足が痛くなりました
今日はよく眠れそうです！