こんばんは
今日は買い出しのみで比較的おとなしくしています
なので、記事は先日新宿に行った時にテイクアウトしたスイーツの話題です😍
お店は
PAYSAGE（ペイサージュ）
このお店の名前を見た時に
私が前から食べたかったお店！と歓喜しました
パフェ２つと
白いケーキで迷い
せっかくならとパフェ２つで悩んで悩んで
どちらも期間限定、最近の新作はいちご
重めが良ければモンブランなど
いろいろアドバイスしていただいて
最終的に苺にしました🍓
クープイヴェール〜苺〜 1728円
旬の苺を贅沢に使用したパフェ。
バニラ香る白ワインジュレと滑らかでコクのあるマスカルポーネクリームに食感のアクセントとし香ばしいグラノーラを加えました。
直径7センチ、高さ13.5センチ
ミルキーな生クリーム
結構甘いけどすっきり感もある不思議
クロッカンがサクサク
ホワイトチョコレート濃厚で冬のパフェですね
ホワイトチョコレートの板状みたいなのが
少しだけ入ってたような
それもまたいいですね
金箔が乗ってるのは
酸味の強い結構しっかりしたフルーツ
ええっ？これ何？
めちゃくちゃ美味しいけど何かわからないなあ
赤すぐりじゃないよなー？
白ワインのジュレだわ
シュワシュワしてるけど
確かアルコール使ってなかった気が
うわ！
苺が信じられないくらい美味しいわ🍓
ツブツブがしっかり感じられ
甘さも酸味もほどよく美味しすぎる
周りのジュレのアルコールっぽさとも
合うなあ
上に乗ってたフルーツがここでは
とっても甘い
独特のシワを感じる皮の食感
少し小ぶりになったけどどちらも美味しい
苺の下は
クランブル？パフ？
少しふやけたような食感がいいなあ
懐かしいお菓子のお米みたいな味
ばくだん？
それが水分含んだような
それが合うなあ
ベージュ部分は
キャラメルの甘味とねっとり感感じるも
そんなに強くはなく軽め
ばくだんとの相性いいなあ
ヘーゼルナッツも使われてるかなあ
その下にまた苺が入っていて
いちごのジュレかな？
甘いけどシュワシュワして軽く楽しめるようになっています
一番下は
ミルクプリン
喉越しがよくミルキー
全体的に苺の甘さを感じられるパフェ
優しいミルキーな甘さがありながら
所々酸味で引き締まり
フレッシュな苺のパフェの方が好きな私なのですが
これはまた食べたいと思いました
このお店にまた行きたいなあとInstagramを見たら
このパフェの正式なやつ？が出ててもんのすごいお値段してましたー！
このお値段で食べられて良かったのかも？
こんなパフェ食べられるならまた新宿伊勢丹で買いたいわと思いました
苦味が美味しい母の柚子ジャム
果肉もしっかりわかり美味しいわ🤤
母は私と違い甘いものがそんなに好きでないので
甘さ控えめなんです
柚子の味がしっかりで最高に美味しいです😍
私も金柑のコンポートとか作りたいと思いつつ
どうしようかなあ
さて、ポケモンGO
ガーディ誕生
どこだろう？
ハンバーガー🍔屋さんとかありそうな感じ
温泉でしょうか？
ガーディ誕生
なにやら始まってると思ったらコミュニティデイ！
絶対無理そうと思ったら
案の定無理でした。。。
レイドは
1人で18秒残しで勝利
12球ゲット
きのみなしでゲット
今日で37.8キロ
明日は出かけられるかなー？