こんばんは
ここ一年くらいかな？
「スパイス」が好きになったと自覚した気がします
「スパイスカレー」の美味しさに目覚めて自分で作ってみたり、
アフタヌーンティーの「チャイクリームフロート」が好きだったり。
パフェにシナモンがかかってたりすると、反応してしまったり。
その中で自分で作ってみたいなあと思ったのが
キャロットケーキ！！！！！
何店舗か食べたのですが、私の好きなキャロットケーキは
上の白いクリームが乗ってるやつ
スパイスが結構効いてるやつ
だと思いました
が！
ケーキを作るのも久しぶりなので、まずは基本的なレシピで作ってみました
人参１本使うんだーというのは驚きはなく、やっぱりねという感じだったのですが、
毎度驚くのは砂糖の量
恐ろしいほど使います
写真の他に卵も使いました
逆に重曹使ってないなあ
アーモンドプードルも使うと書いてありましたが、家になかったので、無かったことに。。。笑
人参すりおろしたり、生地を混ぜたりしてまずは型に入れました
人参の色もうしてますね！
この型しかなかったので、これにしましたがレシピはもっと大きくて丸い型でした。
これが失敗のもとですねー。
55分焼いた結果
焦げました！笑
まあまあまあ
下の方は焦げてないし、上にクリーム塗るからいいでしょ？ってことで。笑
しかし結構な量のレーズンを入れたのですが、キャロットケーキってそんなにレーズンの味したかなあ？と思いながら作りました。
そうそう本当は胡桃もローストしてから砕いて入れるんだそうですがこれもなかったので！
クリームチーズにめちゃくちゃ大量の砂糖と少しのレモン汁で、上に乗せるクリームができあがります
完全に予熱が取れるまで結構時間かかりました
スプーンの裏でペタペタ
完成でーす！
焦げも見えなくなって美味しそうじゃないかっ！笑
断面図
ではいただきまーす！
やっぱり上の焦げた部分がゴリゴリ食感だわー。笑
でもレーズン馴染んでて全然違和感ない！
美味しい〜！
スパイスはもう少し多めでも好みだけどきいてるのはちゃんとわかります
レーズンもスパイスの一部みたいになってるのかしら？
真ん中辺になってきたら、ふわふわ食感が出てきてさらに美味しくなってきました
人参一本入ってるのに人参！って感じはないなあ
しかしやはりキャロットケーキ好きです！
紅茶はジークレフのもの
シンプルなものを合わせたのでよりケーキが美味しかったー！
えーと、４分の３一気に食べてしまい。。。
だからケーキを大量に作らなくなるんですよねー。笑
賞味期限とか心配になり。
だんなの分残しておいたけど、食べてくれるかしら？笑
そんなだんなが昨日寝る直前に出してきた草団子？
会社でお土産もらったのかな？
草の香りが良かったし、餡子も粒で美味しかった〜。
夕飯は野菜たっぷりのサラダと納豆にしましたが、栄養バランス大丈夫かしら？
朝ごはんとランチはキャロットケーキです！笑
マークスアンドウェブのポイントカードシステムが確か今月で終わるので、愛用してる石鹸を買ってきました
いつもは買わないような香りにしてみました。
レモングラスとか夏っぽいのに！
左はベルガモットとペパーミントの季節限定品
今日は行きは歩きで仙台駅へ
帰りはレンタル自転車で帰ってきてポートから歩いて帰宅
かなり汗だくでした！
キャロットケーキの次に作りたいのは何かなー？
またスパイスカレーも作りたいけど、テリーヌとかも作ってみたいなあ
楽しみです！
さて、ポケコロ
カリスマ店員になりました！笑
ので、目がもらえました！
このガチャがかなりお安いので
下の８回ひけるのでひいたら
なかなかいいのが出ました
嬉しいな！
ポケ森は
露天風呂が欲しいフォーチュンクッキーが再販されたので
上の２つ目当てで引きました
銅
残念ですが新しいので良かった！
さらにギフト
銅
かわいいー！
さらにありがとうございます
銀
めちゃくちゃかわいいです！
ポケモンGOは５玉が変わったんですねー。
リオル誕生
おさんぽおこうは
イマイチ
向こうに見えてるのかしら？
空が見えるのかな？
温泉いいですねー
群馬にお出かけ？
さて、本日の無料パス使用
3人
だと勝てないのねー
6人
ありがたいです！
99秒残しで勝利
「最後の一撃」いただきました
17球ゲット
金ズリで
ゲット
ドンキホーテ狙ったのですがタイミング合わず
こちらで参戦しました
20人
245秒残しで勝利
16球ゲット
金ズリで
ゲット
色違い厳しいかな？
今日で11.7キロ
行きに仙台駅まで歩いたのになあ
あまり向こうで歩けてないようです
明日は歩けるかな？