ロシア料理スンガリーで誕生日会♪ #新宿 #ポケモンGO #10キロたまご #逃げ恥

こんばんは。

今日はあたたかい一日で寒暖の差が激しいですねー。

だんなが早く帰って来たので、

逃げるは恥だが役に立つ

http://www.tbs.co.jp/NIGEHAJI_tbs/

の２話目を観たのですがすっごいいいですねー。話題になってるの納得です！

星野源さんの細かい演技、かなり好みです。古田新太さんのキャラもいい！

それに大谷亮平さん好み♪笑

新垣結衣さんはやっぱり「リーガルハイ」同様、演技うまいし、コメディでも

とってもとってもかわいくって最高です♪

それに毎回「情熱大陸」や「ニュース２３」など細かい部分がおもしろいのも好みだし、

みなとみらいが舞台なのも好きです！

今後もとーーーっても楽しみ♪

さて、今日は先日だんなのご両親とだんなの誕生日祝いをしたお店を紹介いたします。

お店は

ロシア料理　スンガリー

http://www.sungari.jp/

予約して行きました！

ランチもお祝いのランチコースを別のお店で食べたのですが

夜もコースを予約です(+o+)笑

ペテルブルグコース　6000円

だんなのご両親の提案でこのコースに♪

いろいろなドリンクメニューが載せきれないほどありました。

カトラリーがこんなに並べられて、とっても驚きました！

シャンパンスカヤ・ベリーニ・シャーベット 850円

白桃のネクターと南ロシア産シャンパンスカヤのブレンドし、

レモンシャーベットをのせてご用意いたします。

初めの１杯はみんなそれぞれ違うものを飲みました。

私はお義母さんと一緒のものにしました。

白桃の甘さたっぷり。ほんのり甘めの中にレモンが効いていて美味しい。

全体的にそんなに甘くないと言っていましたが、結構甘めで良かったです。

本日のアミューズ（アボカドとオセトラキャビアのカクテル）

最初からものすごく美味しそうです。

ゴロゴロさとクリーミーさとどちらも味わえるアボカド。

酸味もきいていて食欲をそそります。

キャビアの塩気もアクセントになっていて、

トマトも爽やかです。

マリノーブナヤ・ケタ（ロシア式フレッシュサーモンマリネのブリヌイクレープ包み）

スモークではありません。自家製のフレッシュサーモンのマリネをブリヌイというロシアの薄焼きパンケーキに包む前菜です。当店で最も人気ある前菜で、薄く焼いた生地に厚みあるサーモンとスメタナクリームのバランスをお楽しみください。お好みでスライスしたトマトやオニオン、塩漬けしたロシア風ピクルスを入れても。

この写真は４人分あります。とりわけ前を撮らせていただきました。

その後にこのように取り分けてくれます。

みんなが一番楽しみにしていた料理。

トマト、キュウリのピクルス、玉ネギ、ディル、サワークリーム、サーモン

などが入っています。

生地がものすごいふわっふわで優しいおいしさ。

ピクルスの酸味、玉ネギはたーっぷり入っているのですがまったく辛くなく

シャキシャキ感を出しています。

サーモンはスモークしてあるような味がしますがしていないようです。

サワークリームでクリーミーになっていて、かなーり昔食べた記憶よりも

かなり美味しくってビックリしました！こういうことって逆はあっても珍しいので

とっても嬉しくなりました。

だんなは４人前全部食べられると言っていました！確かに！

ナパレウリ 2012　ボトル　5100円

熟成感のあるフルボディー。グルジアワインの良さが存分に味わえる１本です。

ほのかなバニラ味、豊かな果実味、かすかなオークの味わいがバランス良く

含まれています。

ここでワインをボトルでいれていました。グルジアワインを飲みたかったらしくー。

ほんの一口いただきましたが、フルーティなのですが、ものすごく重い上に、

渋ーい！私には絶対無理なワインです。

これが飲めるなんてすごいなあ。ワイン好きにはたまらないんでしょうねー。

ボルシチ（牛肉と野菜の赤カブ風味スープ）

２つのメニューから選べるのですが全員ボルシチに。

ビーツ、玉ネギ、牛、じゃがいも、ディル、サワークリームが入っていました。

酸味がきいていてビーツの色がキレイ！

サワークリームのクリーミーさが爽やかです。

結構あっさりめのボルシチでした。

自家製ピロシキ

こちらもライ麦パンも選べたのですが全員ピロシキに。

もっちもちであたたかく美味しい。春雨とお肉が入っていました。

メニューでは下の方に書いてありましたが、ボルシチと一緒に提供されました。

本日の魚料理イサキのポワレデュクレレソース仕立て夏野菜添え

正直ここでこれは重いのでは？と思ったのですが意外と軽く、そして美味しい！

魚は何をしたのだろう？というくらいトロットロで皮がパリッパリ。

トマトが少しきいたディルソースがとても良く合い美味しいです。

野菜はパプリカ、オクラ、ブロッコリー、カリフラワー、アスパラガスとあり

おもしろい食感でくったりしていてカレーの味がアクセントになっていました。

イタリアンパセリも上に。

グルジアワインのグラニテ（お口直しの氷菓子）

グルジアワインを使用してるとのことで、結構お酒がきついのかな？と

思ったらワインの味がして甘くて美味しい！

上に乗っているペパーミント？スペアミント？が結構きつくて爽やかで

まさにお口直しにピッタリでした。

パストゥルマ（牛フィレ肉の強火串焼きぐグルジア風）

メインはだんなだけ違うものを。

THE 肉！という感じで噛みごたえがあり存在感があります。

ガルショーク

つぼ焼きビーフシチュー・モスクワ風、焼きたてパンをかぶせて「ロシアではつぼの形の器に入れて調理をします。つぼの中は数種類の爽やかなスパイスを効かせたビーフシチューです。オーブンに入れる前にツボにパン生地のフタをかぶせて、そのパン生地が焼き上がると出来上がりです。焼きたてパンの香ばしさが最高のお料理です。」

他３人はこちらに。

中がホワイトシチューを期待していたのですがビーフシチューでした。