こんばんは。
今日も仕事してきたー。
だんなが早朝からなにやらがたがたとうるさく・・・4時に目が覚めてしまいました。
何をしてるんだろう？と思ったら人間ドッグの日だったようで、当日とるものをいろいろ
準備していたそうです。
今日は寝不足でめちゃくちゃ辛かったです(+o+)笑
さて、５月のうちにここの記事は書いておかなくっちゃ！ということで今日も横浜の記事
お店は
高野フルーツパーラー 横浜高島屋店
http://takano.jp/parlour/originalmenu/detail/66/
ショウウィンドウが見るからにマンゴー色！
そうなんです！
５月のコースはマンゴー！
とってもとってもこれを楽しみにしてきました。
健康診断当日5月20日の夕食です♪
ハーフコースとフルコースがありますがもちろんフルコースです！
フルーツコース ～マンゴー～
コーヒー / 紅茶付
フルコース 税込￥3,024（本体価格￥2,800）
ご提供期間
5/9(月)～5/31(火) ※平日限定
5:00PM～7:00PM
※ゴールデンウィーク期間にともない、5/9(月)より通常通りご提供いたします。
１年のコースの予定が書いてあるのですが、６月の「３周年記念」がとってもとっても気になります。
なんだろうー？
それと去年食べた９月の「葡萄」が絶品なんですよねー。
今年は８月もやるのかな？
去年は夏休み期間中だったのでやらなかったのでやってくれると嬉しいです！
まずはコースの準備！
２品出て来ました！
メキシコマンゴーとオレンジのジュース
ドロッドロの食感。
喉をドロドロ流れます。たまりません！
ほぼマンゴーそのものなんじゃないか？って感じ。
いつも通り氷もフルーツです。ここがオレンジなのかな？
冷えすぎていないからマンゴーの味がしっかりとわかるんです。
シャリシャリ氷もとても美味しく最後までいただきました。
［前菜］初夏のかほりをのせて ～ジェノバ風～
メキシコマンゴー、スモークサーモン、バジルソースを使っているそうです。
レタスにバジルソースがとっても爽やか！そしてレタスが新鮮！
スモークサーモンのスモーキーさが際立っていてかなり好みです。
マンゴーと食べるとまさに生ハムメロン状態！うまっ！
胡椒がきいていて最高。上にカリカリ食感のものも乗っていて食感もいいです。
周りに胡椒とオクラ。
トマトも野菜の味でオクラと食べると粘って良く合います。
これかなり美味しかったです！
蒸し鶏とマンゴーのサンドウィッチ
粒じゃないマスタードを使っているのが食感を良くするポイントと感じました。
マスタードがピリリときいて、美味しい。
ただいつもよりちょっと冷め気味でした・・・うーーーんマンゴーが冷たいから？
あたたかい方が好みです。
マンゴーの甘み、蒸し鶏、レタス、トマト、マヨがかなりきいていて、マンゴーの甘みが
合っているようないないような、でも美味しくいただけました。
前に食べた蒸し鶏とフルーツのサンドイッチの方が合っている気がしました。
レタスや水菜の茎がシャキシャキ、蒸し鶏のさっぱりした味とマヨがたまりません！
マヨネーズ実はそんなに好きじゃないのですがここのサンドウイッチのは好き。
マヨすぎず、クリーミーさにマスタードがきいているからかもしれません。
カットマンゴー
左側の切り口が下のお皿についているのがメキシコマンゴー
右側の切り口が上を向いているのがタイのマンゴーだそうです。
メキシコのマンゴーは比較的しっかりめで繊維質
甘いと思ったのですが、その後タイのマンゴーを食べた後だと甘さを感じなくなりました。
オレンジで大きめ
タイのマンゴーは黄色く薄くてかなりやわらかい
繊維はほとんどなく、、きれいに切れます。
舌で潰せるくらいの柔らかさで甘ーい、メキシコのよりジューシー
ようえーん、皮もついていました。
ミントが爽やかで合います。
そのもので食べるのも美味しいですね！
2種マンゴーのデセール
このお皿がいつも一番贅沢に感じます。
上から見ても圧巻！
下はチーズケーキ
本格的なチーズケーキでお菓子っぽくないチーズでビックリ！
甘み少なめでとても美味しいです。
この中で引き立ちます。
上はマンゴープリンとオレンジゼリーを組み合わせたもの
マンゴープリンのなめらかなクリーミーさとオレンジの酸味がとっても良く合います。
食感が全然違うものの組み合わせがおもしろいです。
下から赤スグリゼリー、マンゴープリン、カットマンゴーのミニパフェ
マンゴープリンがほっくりしたお芋のような味がしてさっきのマンゴープリンと全然違う！と
思いました。品種の違いかなー？
赤スグリ大好きなんですがマンゴーが主役なので酸味控えめ。
もっともっと酸味あった方が好みでした。
手前にはチョコのプリッツエルが！塩気きいています。甘くないです。
生クリームの上には砕いたピスタチオが。
トロンとしていて妖艶な味のマンゴー 繊維質で美味しいです。
まわりにはベリーやマンゴーのソースが。
奥はパイ生地とマンゴーカスタードクリーム
パイ生地とカスタードクリームが甘くサックサク
マンゴーのとぅるんとした食感がたまりません！
上に少しピスタチオ
手前に見える生クリームみたいなのは、ヨーグルト風味のパルフェ
冷たいアイスで結構固めで爽やかなヨーグルトの味しっかり！
これも異質で美味しかったです！
2種マンゴーのミニパフェ
カットマンゴー２切れ
妖艶さを楽しみつつ最後に食べました。
マンゴーのシャーベットはすっきりして美味しいです
上の白くて甘い生クリームと合わせても美味しいです
ミントも爽やか
下の方にはバニラアイス
健康診断直後なので久しぶりー。
ミルク感強くめちゃくちゃ美味しいです！
一番下はマンゴー色してるけど、ミルク感強くてわからず。
しかし大満足です。
ホットミルクティー
やっぱりホットミルクティーにしました！
渋味があり、ここの紅茶大好きなんです。
健康診断終わったので脂肪分の多い牛乳もオッケーということで！
マンゴーのコース最高でした！
来月も来たいけど来れるかなー？
毎月とっても楽しみです！
- 新宿高野 インターネット限定商品/フルーツチョコレート5入セットEA/新宿高野(シンジュクタカノ)
- ￥価格不明
- Amazon.co.jp
- 新宿高野 フルーツバウムクーヘン9入 #41294/新宿高野(シンジュクタカノ)
- ￥価格不明
- Amazon.co.jp
- TAKANOのフルーツ朝ごはん/永岡書店
- ￥1,404
- Amazon.co.jp
- TAKANOのごちそうサラダ/永岡書店
- ￥1,296
- Amazon.co.jp
