ブログネタ：5月2日の日記を書こう【GW特別企画！日記を1日書くごとに抽選会に1回参加できる】
参加中
こんばんは。
これでゴールデンウィークネタ全部参戦ですが、まだまだ書き足りない！
今日は5月2日の一部を書きたいと思います。
この日のメインはなんて言ったって予約のとれないこちらのお店
この日、２回目の参戦です。
１回目の記事はこちらをどうぞ。
今回はなんと！20時からの回で早めに吉祥寺に行ってしまったので時間を潰したり
足のマッサージをしたりと大変でした。
やっと時間になり、お店へ。
今回ももちろん
今回ももちろん
お任せコース 5000円
料理は前回と比べて、お肉のパテが１品少なくなっているのと１品変わっているだけ。
その中で私のコメントが結構変わっているのが自分でも不思議に思いました。
まずは既に入った時からテーブルの上に置いてあるこちら。
キムチ
ピリッとして辛い！
浅漬けのようで私好みです。
ミニトマト
そもそもトマト好きな私はお肉の間に食べるトマトがたまりません。
常温なのがさらに甘みを増し、美味しく感じます。
ジャンは右から
タスマニア産チリマスタードソース、柚子胡椒、ヤンニムジャン
黒烏龍茶 600円
と
響・ジャパニーズ・ハーモニー・ハイボール 800円
で乾杯！
黒烏龍茶が外でこの価格は安いですよねー。
ペットボトル１本ついていますし。
しかも残った分持ち帰っちゃいました。
豚ロース
今回も１品目は同じ。
ピンク色がとてもキレイです。
しっかり肉厚で食欲がどんどん出て来ます。
ヤンニムジャンと合わせてみたら驚きのマッチでものすごく美味しい！
ピリッとしますがそれがたまりません！
店内にはこのお店のファンの漫画家さんたちのポスターが。
席が調理場が見れる席でラッキー！
どんな風に作っているかとかよく見えます。
美味しそうで見ているとお腹がすいてきます。
エリンギ
甘くて野菜本来の味が美味しいです。
切る直前まで炭火にかかっているのが見ることができ、さすがだなーと思いました。
ものすごく弱火でじっくりと焼いています。
次の肉なのか、その次の肉なのか・・・焼いていたものが急になくなったりと
不思議な厨房です。
熊本 阿蘇産 モモ肉牛 ケジャンのタレ
前回はケジャンのタレがかかっていませんでした。
これが出る前にみなさんに蟹のアレルギーがないかを確認していました。
どうやらタレに蟹が使われているようでしっかり味でわかりました。
食べるとタレとお肉がよく合い、だんな曰く、ウイスキーととっても良く合うそうです。
歯ごたえがありとても美味しいお肉でした。
今回は豆苗かな？一緒についているお野菜も結構いただきました。
美味しいです。
もろきゅう
手でもぎった感じと太さがたまらない胡瓜！
瑞々しく、肉をリセットする感じでもっともっと食べたくなります。
味噌の辛みもいいです！
トモサンカク
前回私的№１が出て来ました！
なんとこのワサビ、見ていたらチューブから入れていました。
でも食べるとワサビの皮のようなものが感じられ、とっても美味しいんです。
いったいどこのものか知りたいです。
そしてこのお肉はそのワサビをたっぷりとつけて食べることをオススメされます。
そしてそれがとっても合います。
脂身がすごく脂もすごいでてきます。
ジューシーで甘くとってもたまりません！
ワサビをつけると鳥肌のたつうまさ！
やっぱりこれははずせませんね！
ちなみに見ていると、一部のお肉は炭火でじっくり焼いてからその横にある銀色のボックスの中に
ホイルの上に置かれます。
そして時間を置いてから提供されます。
ドライエイジドミート（熟成肉）の店員さんがこの前オススメの食べ方を教えてくれたのがまさに
これで、一度ホイルで巻いて時間を置くことにより、じっくりと中に余熱が入るのだそうです。
岩手 短角牛のソーセージ
肉汁がすっごい！脂もかなり出ていてすっごい肉の詰まった凝縮されたソーセージです。
これにチリマスタードをつけてみたらものすごく合います！
辛～い！となるのですが、これは絶対につけた方が美味しい！
チリマスタードを全部使い切ってしまいました。
アスパラガス
青さが出ていて甘くて美味しい
見ていたらホイルに巻いて一度火にかけ、その後にホイルを取って炭火で焼いていました。
アスパラガス１つにとっても手がこんでいます。
馬のヒレ
そのまま食べるように言われました。
しっかりしていて肉の味がよくわかります。
シンシン
これが今回初めてのお肉です。
モモの真ん中だそうです。
絶妙な塩加減がたまりません。
ただ、噛み切れなくて辛い！
もう半分にして欲しかったです。
玉子かけご飯
今回は二人ともカレーでなくこちらに。
だんなにシンシンを１つ食べてもらったのでTKGに入れて食べていました。
味付けしているのでそのまま食べてくださいねーって言われるんですが、
味付け？っていうそのままの色なんです。
それにご飯の比が高くない？って思うのですがこの卵がなんだか特別みたいで
混ぜるとちょうどよくなるんです。
黄身が濃くてたまらなくてこんなに食べてるのにお替りしたくなります。
美味しくて最高です。
ごま油と塩の味がほんのりして香ばしいです。
なぜか「鶴太郎」と書いてある飴をお土産にくれました。
渋谷の東急で開催していたお肉の催事にも出店しているそうです。
実はなぜかわからないのですが、今回は前回よりも美味しく感じました。
前回はいったいどれだけのお肉が出てくるのだろう？とびくびくしながらだったかもしれません。
今回はだいたいわかっていたので余裕があり、途中までもっともっと！という感じで食べることができました。
でも毎回ソーセージのあたりで一度お腹がいっぱいになります。
正直、今回の予約入れて大丈夫だったかな？と心配だったのですが
あまりの美味しさに次の予約まで入れてしまいました！ビックリ！
さらにビックリなのは前回から今回の予約が確か３カ月だったのに、次の予約は６カ月後。
人気がどんどん出てきているのを実感します。
でも夏を越して秋なのでちょうどそのくらいがいいかも？
またその日を楽しみにしていたいです！
飲み物メニュー
コースメニュー
次の10月がとっても楽しみです！
今回も無事山頂までゴールしましたよー！
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