こんばんは。
昨日は友達と女子会を開催して、たっくさん話して来ました。
月曜日からだと１週間辛いかなーと不安だったのですが、楽しくって逆にとっても元気になりました！
お店は
ブラッスリーアミカル
よく、土日限定のガレットランチに行くのですが、夕食ははじめてでした。
夜もステキな外観です。
グラスワイン
これはコースについていたもので、友達二人が飲みました。
私は、
アイスカフェラテ
土曜日に飲みすぎて懲りたので、今日はノンアルコールで行くと決めました！
本日のキッシュ
シェフが選んだ素材で焼いたタルトキッシュ
シンプルなベーコンや玉ねぎを使ったキッシュ。
冷めているのですがおいしいのが、さすがだなあと感じました。
リエット・メゾン 600円
豚のリエットとメルバトースト
これはコースとは別に注文しました。
クセのないあっさりとしたリエットな上に、さらさらとしていてちょっと違った感じ。
でもとても食べやすくおいしかったです。
サラダ・ヴェール
美味しい野菜のシンプル･サラダ
フレンチドレッシングがめちゃくちゃおいしいー！
ランチコースのときもおいしいのですが、その時とは違う気がします。
結構山盛りのサラダで満足な量です。
野菜が新鮮なのもいいですね。
ワインに合う欧風牛スジの煮込み
おすすめの一品。牛スジを2時間かけてじっくりと煮込み、ワインに合うようにアレンジ
ものすごくくったりとやわらかく煮てあり、おいしいです。
バゲットに合います。
ニンニクとシェリーが香るスペインの郷土料理をオリジナルアレンジ仕立て
ガーリックと小エビがとても優しい味でこちらもバゲットに浸して食べるとかなり美味！
ぷりぷり感がたまらない一品です。
仏リマーニュ産小麦とアルプスの水、地中海の塩で作ったバゲット
上記２品にとってもよく合うバゲットで美味しかったです！
真鯛のポワレ オリーブオイルでカリッと焼いて
驚くほどのカリカリの皮と、ふわっふわの身。
身には不思議な感じのほわっとした香りがたっていて、何かわからなかったのですが
とってもおいしかったです。
フォアグラのポワレ、ソース・マデール
フォアグラのステーキ、薫り高いマデラ酒のソースで
さすが！フォアグラ！美味！
もんのすごくやわらかくって、口の中でとろけました。
マデラソースはやっぱりフォアグラに合いますよねー。
ゴルゴンゾーラチーズのニョッキ
これも追加で注文！
一人５個くらいづつでしたが、今まで食べたことないほどのもっちもち感。
そしてずっしりとしていて食べ応えマンテンでした！
トリュフのクレームブリュレ、ハチミツアイスクリームのせ
クレームブリュレに贅沢にトリュフを使用したリッチなデザート、ハチミツのアイスと共にお楽しみください
前回ランチに行った時にガレットランチのデザートに乗せるアイスをトリュフアイスにして
それがものすごく美味だったのですが、こちらはトリュフのクレームブリュレ！
香り高くものすごく美味い！
ハチミツアイスがよく合います。
友達もキャーキャー言いながらおいしい！と食べていましたー！
もちろん私も♪
カフェラテ
飲んでみたらものすごく濃い～味で、リラックスできました。
最後にぴったりの味。
全部終わった頃にはお腹いっぱいの美味しさで大満足！
またみんなで集まろうねー！
とっても楽しい時間が過ごせましたー(#^.^#)