昨日久しぶりにケーキを食べました。
お店は大好きなエキュート立川のイルフェジュール
食べたのは
ペーシュメルバ 578円
です。
暑いのにケーキを食べる気になったのは、今１番気になる桃の期間限定ケーキだったからです。
桃はとっても甘く、素材がものすごくいいのがわかります。
コンポートなのでほんのりお酒の味がします。
やわらかくて優しい、寝る前のほろ酔いに似たいい感じです。
桃を支えるように、下にはお酒がヒタヒタのスポンジが入っています。
その下にはラズベリーと甘いカスタードクリーム 。
結構甘いのに、ちゃんと桃を殺していなくて、味がいかされているのが不思議です。
上には、生クリーム、ラズベリー、ブルーベリーがのっています。
桃って自分で買うと当たりハズレがあるので滅多に買わないのですが、こういうふうにおいしい桃を選んでコンポートなどにしてくれるとハズレがないのでうれしいです！
イルフェジュールではその時１番おいしい桃を選んで作っているそうで、さすがです！
やっぱりイルフェジュールはおいしいです(^O^)/