摘果みかんを使った…その2

なにこれー？

摘果みかんを使った調味料
いま手元にあるのは
摘果みかん胡椒
摘果みかんポン酢
塩摘果みかん

作り出すと続くよね〜
これにはどうかな？とか
あれにはこれが良くない？とか

そのたびに犠牲になるのが
家族…。
ほぼ文句を言わない夫（でも好き嫌い多い）
何でも食べる（でも飲み込む）チョーナン
可もなく不可もなく黙っているムスメ
（そんな彼らは揃ってB型です）


食事を作りながら思いついた
茗荷の素焼き

茗荷をたくさんいただいたので
半分に切ってそのままトースターで
焼いてみました。

摘果みかんポン酢をかけて
その上に摘果みかん胡椒を添えて出来上がり！


ほいっ！とお皿を渡すと
夫( ꒪⌓꒪)ﾅﾆｺﾚ…
な顔つき（笑）
見ての通り茗荷だよー！
チョーナンには高評価でした。
（飲み込んだから味わってないとか？…ﾔﾀﾞﾔﾀﾞ）

そして、2品目
フライパンで40分じっくり焼いたもも肉1枚
塩コショウのみで、
皮を下にして片面をじっくり40分ほど
1mmも動かさず触らず焼き続ける。
触っちゃダメ！と思えば思うほど
触りたくなるのはなぜなのかなー？
（必死にこらえました！ﾄﾞﾔｯ）

ひっくり返して3分ほど焼いて
切ってお皿に盛り付けたら
塩摘果みかんとポン酢を混ぜたものを
上からかけて摘果みかん胡椒を
ちょっと添えてみました。

チョーナンに大好評！！！
(⑉>ᴗ<ﾉﾉﾞ✩:+✧︎⋆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
動かさずに耐えたかいがありました。
娘もモグモグ食べていたので
上で来だったと思われます。



オリーブオイルで焼いたら美味しいとかの
ピーナツかぼちゃ
ある程度フライパンで焼いてから
チーズをかけてトースターで焼き上げました。

こちらにはバルサミコ酢と塩摘果みかんを混ぜて
少しはちみつ入れたソースもどきをかけて
出来上がり！

お料理って素材にこれ足したらどうなるかな？
って考えながら作るのが
面白いですよね。

B型チームは、程々にして…と
思っているかも（笑）


気分が乗ってると、
香り創りのようにいろいろなアレンジを
料理でも考えてしまいます。


辛いピーマンを買ってきたので
塩摘果みかんを私も挑戦してみようと
思います。






 

 

 

 

 

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