ご機嫌な大人のためのおうちカフェ

新しい商品が仲間入りします

 

 平成27年度敦賀市新商品開発チャレンジ事業

から開業した

Relation Kaori Laboですが…

（開業当初はRelationでした）

令和2年度 敦賀チャレンジ企業応援補助金

「地域資源を活かした商品開発等事業｣

に採択していただきまして

商品開発を進めてまいりました。


先日、

令和2年度 伴走型小規模事業者支援推進事業

第3回 新商品等合同記者発表会にて

新商品の発表をさせていただきました。



ひとさまの前で発表だなんて

逃げたいくらい苦手な分野なんです。

何をどう話すか？

なんてことも、一言話したら頭の中真っ白に

なってしまいますし…

台本はあるだけで

ほぼ無視してしまいます。


絶対俳優さんにはなれません！

（いや、そりゃ当然のことですけど…）

台詞覚えても、

いざとなったらアドリブで

ぶっ通してしまうんですから(¯∇¯٥)



何を開発したか？
そうそう、そうでした（汗）
既存のハーブティーを使って
ハーブクッキー作りました。

植物の恵みをまるごといただいちゃおう♡
というクッキー
しかも、添加物は使わずに
原材料にもこだわって
手作りでひとつひとつ作ります。



子どもから大人の方まで
クッキーだったら
手軽に食べていただけるかな？
そんな想いから考えたクッキー。

って、もちろん私が作るわけではありません！
どうぞご安心を♡
クッキーを作ってくださるのは
ケーキもさることながら
焼菓子もとーっても美味しい
ヴーヴレイさん。

私は試食してあぁでもないこうでもないと
お口を動かすだけでした（笑）

最近、食品添加物が気になっていて
できるだけ摂りたくないと考えています。
仕事中にちょっとつまみたいときも
容器の裏側を見て
できるだけ食品添加物のすくないものを
選んでいます。

だから、今回のクッキーも
食品添加物は入れたくなかったし
ハーブの味を引き立てながら
でも食べやすい味にしたくて
試行錯誤しました。


ローズマリーの味わいの
気比の兆しのアレンジは
チーズパウダーと黒胡椒

ローズヒップとハイビスカスの味わいの
花換の頬染めのアレンジは
はちみつと岩塩

緑茶がベースでペパーミントの味わいの
水島の渚のアレンジは
最初は抹茶だったのを
小浜産の苦くないケールパウダーを
使うことに

ルイボスがベースでスパイシーな味わいの
水面の灯りのアレンジは
ココアパウダーとオレンジピール

めちゃめちゃ面倒なことを
サラッとお願いしておりまして
お手間をかけております。

でも、ここで気がついた！
この味わいはお酒でも合うかも？
ってことは、
子どもが食べるクッキーというより
（いや、ハーブ入れた時点でそもそも子どもは
キツイであろうってことに気がつかなかったのか？）
大人のクッキーに仕上がったってことで

リモートで仕事されてる方の
ひと息つきたいなぁって
おうちでカフェ時間に

ご機嫌なひとときを過ごしていただけそうな
そんな気がしております。
ちょっと罪悪感少ないクッキーでしょっ？（笑）


一口サイズのクッキーです。
いろんな味を試したい！と
欲張りさんにも（←私だよ！笑）
喜んでもらえそうなアソートも
作りましたよー。

最初はおみやげとしてという発想からの
スタートだったので、
ハーブティーとクッキーの
ギフトセットを考えてました。

でもCOVID-19の影響で
頑張ってる自分のために…
また、あの人どうしてるかな？
会うことがなかなかできないけれど
同じものを食べたり飲んだりしながら
画面越しでもお話したいな♡
ってときに…
是非是非ご活用くださいませ。

もちろんおみやげにも最適です！


手作りクッキーはできるだけ
できたてを食べていただきたいのと
フードロスをなくすために
予約期間にご注文頂いた分のみ
作ります。

販売開始予定は4月中旬です。
予約を開始しましたら
また改めてブログ、Facebook、Instagram、
公式LINEなどにてアナウンスいたします。




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