最近ハマってるものなんですが…

無責任に言いふらしてます


 

 昨年の夏頃、本当に偶然知ったお店。

それまで観光客相手のところだから…って

色眼鏡で見てあまり近寄らなかった

「日本海さかな街｣…

の中にある1軒のお店。


県外ナンバーの車が多く

夏場はもちろん

冬のカニの季節もたくさんの方が

お買い物にきている

日本海さかな街。


その中にある『島屋』さん。

「日本海さかな街｣は観光客相手で…

なんて言ってた私ですが、

食べてみたら

火山灰で干した鯖が美味しいんです。

無添加の干しエビも美味しいんです。


鯖は焼いただけなのにー

なんでこんなに美味しいの？

ホクホクの身から

じわっ～と旨味が口の中に広がります。

こんなに大きくて…

（コンロで焼けるかしら？と思う大きさなのです）

なのにこのお値段なの？

もう大満足な鯖


↑島屋さんのホームページにこの鯖が
でぇ～ん（お借りしました！）

そして、干しエビは
サラダのトッピングにも
また、卵焼きに入れると
なに？この卵焼き？！
なくらいの美味しさ。
干しエビの出汁がほのかに出ていて
卵と干しエビの良さがうまくまざってて
高級だし巻きの感覚。
色もついてなくて無添加ってのが
なんとも嬉しいポイント。

そんな島屋さん。
おもてなしがとても素晴らしくて
（しゃちょーさんはじめスタッフの方みなさんが！）
つい、めっちゃ美味しいから買って帰ってみて！
って言いふらしてしまいます。

その島屋さんで
最近我が家がハマっているのが
えいのひれ。
軽く炙るだけで
なんとも言えない美味しさ。



私も食べたいのに
食べよーと思うときにはすでに無し！
（グレてやるって言いながら機嫌が悪くなっとります）

焼きすぎない程度に炙ってくださいね。
あと、焼くと柔らかくなって
そりゃぁ熱くなります。
そして、その破片が
（たまに小さい切れ身がくっついてて、
焼くうちに柔らかくなって剥がれる）
ひっくり返した際にたまにピタッと手に
くっつくんですよ。

えぇ、そりゃーどえりゃ熱いんだて。
（何故か名古屋弁ぽく）

ピタッとかわいいくっつき方なんですよ。
ぴたっ♡って。

でも、あちーーのです。
だから、気をつけてくださいね。
そうそう、先にちょっと食べちゃおーって
つまんだりしても
どえりゃぁ熱いので。

いや、つまみ食いしたわけでは…
熱かったけど…
ま、美味しいからいいんですけどね！
↑結局はコレ（笑）

火山灰で干した鯖と
干しエビと
そして、
えいのひれ。
これでじゅうぶんではありますが…

もう一つのおすすめ
わかめはいかがでしょうか？
このわかめは
毎日お味噌汁でいただいていますが
茎まで柔らかい！
だから全部食べられます。


島屋さんファンの方
すでに、もうご存知だったかもですが
今回初めて聞いたって方は
火山灰で干した鯖や
無添加の干しエビの他に
こちらも是非是非～。


発酵食品のお味噌を食べる味噌汁
是非こちらのわかめもごいっしょに♡

敦賀にお越しの際には
日本海さかな街の中の島屋さんへ


島屋さんへ行きたいけど
鯖も干しエビもえいのひれもわかめも
食べたいけど買いに行けないのよ！
って方は是非こちらの

オンラインショップを

ご利用ください♡

また次の機会には他のうまいもんも
ご紹介いたしますね。


 

 

ご訪問ありがとうございます。


友だち追加

 

✼嗅覚反応分析チェック（郵送チェックあり）
✼嗅覚反応分析入門講座（ZOOM受講あり）
✼折花講習
✼アロマテラピー検定1級取得に向けての基礎講座（ZOOM受講あり）
✼アロマテラピー自由Lesson（ZOOM受講あり）
✼AEAJアロマテラピーアドバイザー認定講習会
✼アロマテラピークラフト
 ✶アロマスプレー
 ✶アロマジェル
などなどなど…
 
ご希望の方は下記Webホームページより
お問い合わせくださいませ。