フードロスって気になるワードなんです

フードロス。

 
本来食べられるものなのに
廃棄されてしまう食品のことなんですが、
もったいないおばけを信じる者として
これは避けたいことの一つ。

もともと、

もったいない！って思うがために

断捨離できなかったり（笑）

ちょっと困ったところもありますが、

現在やっている

みかんの精油の蒸留も

観光農園でみかん狩りのお客さんが

残していったみかんの皮をつかって

精油を蒸留してますし、


みかんの生育のなかで

実を間引いた際にでる摘果みかんも

そのままほとんど廃棄されることを知って

ここからも精油を蒸留しています。


もったいない！

これももしかしたら私の仕事への 

熱が発生するキーワードかもしれません。


ウチの冷蔵庫でも

できるだけ材料を使い切るように

買い物をしてきます。


だけど、その思いと裏腹に

野菜たちが待ってくれなかったりと

時に残念な気持ちになることもあります。

こんなふうに少しでも、意識を向けると

曲がっていても虫に食われていても

野菜は野菜

虫が食べたり真っ直ぐじゃない野菜のほうが

本当の野菜らしい。

きれいなものしか買わない消費者が

増えることで

農薬使用だって増えちゃうんじゃないかな？


なんてことを、

食品添加物の話を聞いたりすると 

農薬の話が聞けたり

日本の基準はどうなっているんだろう？

なんてことにも興味持ってきたりもしています。




そんな中、とても気になる取り組みを

発見！

「敦賀の台所｣として

敦賀市の地方公設卸売市場にて、

福井県嶺南地方を中心に

青果物の卸売をされている

敦賀合同青果株式会社さんが

フードロスコーナーとして

青果物を販売していらっしゃる。

インスタグラムで今日はこんなのあるよー

とアップされてます。




卸売市場に一般ピーポーが入っていいの？
という疑問がありましたが
なんとなく入っていい感じ…

ここでいいのかな？と恐る恐る中へ
入っていくと………
（少し盛ってお伝えしております笑）

ありました！
インスタグラムの画面にある見慣れたボード


敦賀市産のしいたけとか
（黒河にしいたけあったんだ！）
群馬産のこの季節だけのちぢみほうれん草とか
（観賞用植物みたい）
面白い食材の発見もありつつ
なんと！驚きの価格。

奥さん買わない選択はありません！
( • ̀Д•́ )ｷｯﾊﾟﾘ✧（笑）

実は他の用事で出向いたのですが
気がつけばこんなことに…！！！！



この日はこれだけ買って700円ほど
スーパーできれいな野菜を買うのもいいけど
まだまだ十分きれいな野菜を買って
お財布もあたためましょう\❤︎/
（何故かとてもお得な気分になって
ウキウキしてしまう私。
幸せホルモンも絶対出てると思うー笑）



敦賀合同青果株式会社さん
 8:15〜11:45
13:15〜14:30
が販売時間です。
日曜日、祝日、水曜日はお休みです。
この真ん中を入っていくと
フードロスコーナーがあります。

あと、公式LINE登録で
オトクな情報もゲットできます！



只今「はるみ｣と「せとか｣をオススメ中です。
是非ホームページから登録してみてください。

 


ちぢみほうれん草、
初めて食べましたが美味しい♡

食べ方がわからない場合は
販売してくださるお姉さんに聞いてください。
丁寧に教えてくださいますよ！

 



 

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