食品添加物の話

食育講演会を開催しました


なんでこの日に積雪なの？
といくらい、今季始めての積雪がありました。
敦賀のシンボルともいえる野坂山
この山頂あたりが3回白くなると
麓にも雪が積もる…
と誰が言ったかわからないけれど
例年そう言われてます。
昨年は、ほとんど白くならず
おかげで住宅地にも積雪で不自由になることもない
そんな冬を過ごしたところでした。
ところが、
今年は野坂山が白くなった1回目に
どぉーんとやってきた冬将軍。



食育講演会の講師の先生は富山から
お越しいただくことになっていたので
大丈夫でしょうか？とご相談するも
前日から入りますから大丈夫！との
お返事。

雪マークがあるものの
参加者の皆様にはご無理のないように
お願いして予定通り決行！

講師の先生曰く、
「晴れ女だから大丈夫！」
実は、私も自称晴れ女
（ちょいと自信ない感じの…笑）
二人合わせれば♡
なんて思ってましたが、
雪おこしさえ鳴るお天気。


なのにー、
当日ときたら
会場のカフェキトテノワさんの
窓からはおひさまが差し込み
やっぱり晴れた♡


お伝えしたかったことを
お伝えしたい方に
お伝えできたことが
何よりでした。


普段知らず知らずに摂っている食品添加物。
安全なものばかりではありません。
手首の運動と先生はおっしゃいましたが
裏を返して、
できるだけ添加物の少ないものを選ぶ
それだけでも随分違うはず。


初めて聴いたときから
更にバージョンアップしていて
3回目の講座でも
初めて聴くことがありました。

そして、大好きなスナック菓子も
これとこれとこれを混ぜると
出来上がるのよーと

実験も始まりまして
ジュースや豚骨味のスープを
実際にいただきました。
目の前で、
これとこれを入れると
こうなって～


と瞬く間にジュースが出来上がります。
ペットボトルに入ってると
グビグビ飲んじゃってるのに
このジュースもどきはなぜ飲めぬ？
な感じで、
参加くださった皆様のお顔も
ジュースを前に微妙な面持ち。

↑豚骨スープ味を作っております。

今回は、本当に少人数での開催となりましたので
すべてのものを皆さんに体験していただくことができました。

精油でも食品添加物だから…
なんて話を聞きますが、
食品添加物としての場合、使う量はほんの僅か。
そして、
食品添加物だから安全なものとは限らない…
ってことを改めて感じました。

海外で禁止されていても
日本では禁止されていないというものも
ありますし…
なぜ日本は緩和してしまうんだろう？
と私見ですが思います。

日本ではキレイな食品が売れるから
売るためにはキレイに見えるように作る。
もし、そのキレイなものを買わなくなれば
余計な食品添加物を使わなくても
よくなるのではないか？
と講師の先生はおっしゃっていました。

食品添加物は一例ですが、
ひとりひとりが考えていけたら
違う世の中になりそうな気がします。

今回お申込みいただいた方は
資格保有者の方が多くて
食や健康についての
意識がとても高い方ばかり。
（資格も一つだけではない…）
だから、既にご存知の情報を
アップデートする感じでのご参加だったなぁと
思います。

本音を言うと…
本当に知って欲しい！方々には
まだ届いていない気もします。
（精油の話も同じですね）
だけど、コツコツと発信することで
1ミリでも可能性があるなら
続けていこうと考えています。



足元の悪い中
ご参加いただいた皆様ありがとうございました。

思い立って、突然企画した今回の講演会。
私の思いつき企画は
その場その場で閃いたことを
企画していくので
今後も、面白そう！と共感いただけましたら
ぜひご参加くださいませ。
（イベンターではないので、
本当に気が向いたときだけになると思われます）

その後の予定の特別セッション
突然のタイムスケジュール変更など
お許しいただいてありがとうございました。




 

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