深夜だというのに〜
久しぶりの摘果みかんの蒸留です。
かなり大きくなってきた摘果みかん。
その皮をひたすらむきます。
ゴム手袋や軍手もしますが
数回取り替えるくらい
みかんの精油成分は
凄いのですっ。
あっという間に指がこんにちはー！
してきます。
ゴムがボロボロ。
ナイフを持ち続けた手が
固まった？というくらい
剥き続けます。
そして、その皮は
りんごを丸ごと剥いたときのように
クルクル繋がっているので
小さくチマチマとちぎります。
そうしないと
次の工程のフードプロセッサーが
動かないんです（泣）
そして、フードプロセッサーへ投入しては
砕き、そして投入を
何回も繰り返します。
（この時点では手も周りも
大変な状態なので撮影できておりません）
その下準備が整ったら
やっと蒸留♡
化学の実験みたいです。
（いや、実際そうなんだけど…）
でも、高校時代に経験した覚えがないのは
何故だ？
こんなにわくわくすること覚えていないはずが
ないもんね。
きっと、休んでいたか保健室行きだったのか
（高校時代は病気のため
まともに登校できていないのです）
本当に、いろいろもったいないこと
してる私。
今くらい好奇心丸出しで
ガツガツ楽しいこと求めていけてたら
若いからこそ許される無知だとしても
楽しいことも経験できたんでしょうに
もったいないこと
が、好きじゃないくせに
もったいないことしてるよ！
とあの頃の私に言えるものなら
言ってやりたいくらいです。
廃棄されちゃう摘果みかんが
もったいないと始めた
摘果みかんの蒸留。
手間ひまかけての下準備に
後悔するときもあるのですが（笑）
（やってみないとわからない私）
こうして一滴一滴と
精油が採れだすと
たちまちテンションアップ！なのです。
あぁ、愛しき精油ちゃん♡
みたいなね。
この日の精油は、20ml弱。
蒸留後のみかん。
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