工事スタート！本日は撤去と墨出し

工事スタート！本日は撤去と墨出し

ついに工事がスタート！

本日は使わない備品の撤去と墨出し。

“墨出し” とは建築用語で、工事に必要な基準線を引き寸法を取る作業とのこと。

うちの物件はもともと事務所仕様なので、飲食店用に配管やダクトなどインフラの整備をしなければならず、特にこの作業は重要なのです。

今日は設計士さん、内装を始めとした各施工会社さん、水槽会社さん、厨房メーカーさんが次々と集って協議。その様子はこんな感じ。みなさんプロフェッショナル。

この段階では自分は特にやることがないので、その間に食材会社さん、人材派遣・プロモ代理店さんと打ち合わせ。

オープニングスタッフ募集中なので、「フェローズ」の展開に興味のある方はぜひご応募ください！

　※詳細はこちらのページを参照ください。

最後に、窓際のVIPシート（になるのか？）からは、こんな景色の夜景版が拝めます。