上海には、日本料理屋さんも沢山あり、
中には私の地元「広島県」では、なかなかお目にかかれない？食べ物：
「名古屋料理」やら「もんじゃ焼き」なんかも食べられたり！！
ほんと便利な所ではありました。
中には私の地元「広島県」では、なかなかお目にかかれない？食べ物：
「名古屋料理」やら「もんじゃ焼き」なんかも食べられたり！！
ほんと便利な所ではありました。
がっ！！
色々ありますが、「お好み焼き」も有名で、
上海でも、そんな広島「風」お好み焼きが食べられるお店もあったのですが・・・
納得のいくお店には、とうとう出会えず。
本場の味が再現されてるのかどうかは？？？どうなんでしょう～？
広島名物の食べ物でというと・・・色々ありますが、「お好み焼き」も有名で、
上海でも、そんな広島「風」お好み焼きが食べられるお店もあったのですが・・・
納得のいくお店には、とうとう出会えず。
特に「広島風お好み焼き」を全面にアピールしてる某店は「劇マズ」！！
本当の味を知らない人が食べて「これが広島のお好み焼きなんだ～」と思われたら・・・
最悪だなぁ～！！って思うほどでしたよ。。。
本当の味を知らない人が食べて「これが広島のお好み焼きなんだ～」と思われたら・・・
最悪だなぁ～！！って思うほどでしたよ。。。
なので上海いると「広島のお好み焼き」に、飢えちゃうんですよねー。
という事で、広島に一時帰国した時には、
色々ありますが、最近ハマってるのは「五右衛門」ですｗ（近所にも店舗あるし！）
という事で、広島に一時帰国した時には、
必ず一食は、広島の「お好み焼き」を食べてました♪♪
広島のお好み焼き屋さんで、有名なお店は「麗ちゃん」「みっちゃん」などなど・・・色々ありますが、最近ハマってるのは「五右衛門」ですｗ（近所にも店舗あるし！）
「五右衛門」は、鉄板焼きメニューもあるので、宴会などでも利用しやすく
もちろんお好み焼きも美味しいので、私のお薦めです！
（呑んだ後の〆は、お好み焼きですよｗ）
もちろんお好み焼きも美味しいので、私のお薦めです！
（呑んだ後の〆は、お好み焼きですよｗ）
さて、そんな「五右衛門」でのお食事～↓↓
画像上部が、いわゆる「広島お好み焼き」！！
画像上部が、いわゆる「広島お好み焼き」！！
広島お好み焼きの特徴は「重ね焼き」になってるところですかねぇ～。
生地（粉の部分）は、一番下のクレープのような部分のみで、
その上に、たっぷりキャベツ、そば、肉、たまごetc.の具材を重ねて焼き上げるんです。
（反して関西のお好み焼きは「混ぜ焼き」ともいう）
ソースは甘めで、
中に入れる具材は、シーフード、チーズ、青葱、イカ焼きなどなど・・・
好みのトッピングを選ぶこともできます～！
生地（粉の部分）は、一番下のクレープのような部分のみで、
その上に、たっぷりキャベツ、そば、肉、たまごetc.の具材を重ねて焼き上げるんです。
（反して関西のお好み焼きは「混ぜ焼き」ともいう）
ソースは甘めで、
野菜etc.それぞれの旨味がしっかりと感じられ、美味しいですよ～♪
具材は、豚＋玉子の「豚玉」が一番基本形？！ですが、中に入れる具材は、シーフード、チーズ、青葱、イカ焼きなどなど・・・
好みのトッピングを選ぶこともできます～！
画像下部左が、このお店の名物「五右衛門焼き」
焼きそばを豚肉＆玉子で包んで焼いたものなんですが、
チーズ＆マヨネーズのテイストがきいてて、これがまた濃厚で美味しいですｗ
焼きそばを豚肉＆玉子で包んで焼いたものなんですが、
チーズ＆マヨネーズのテイストがきいてて、これがまた濃厚で美味しいですｗ
だいたいココに来ると、上記２つのメニューは必ず注文して、
後は鉄板焼きメニューを何か頼むって感じですが、
今回は、広島の季節物名物：「広島かき焼き」（画像下部右）を注文～♪
上海でも牡蠣は食べられなくなくもないですが・・・
鮮度も問題やら・・・アタルと怖いし食べられなかったです。
なんといっても広島牡蠣の味を知ってると、まず上海では食べたいと思いませんね。
やっぱり広島の牡蠣はおいしぃ～～～です！！
後は鉄板焼きメニューを何か頼むって感じですが、
今回は、広島の季節物名物：「広島かき焼き」（画像下部右）を注文～♪
上海でも牡蠣は食べられなくなくもないですが・・・
鮮度も問題やら・・・アタルと怖いし食べられなかったです。
なんといっても広島牡蠣の味を知ってると、まず上海では食べたいと思いませんね。
やっぱり広島の牡蠣はおいしぃ～～～です！！
いかがですかぁ～広島のお好み焼き！
是非本場の広島お好み焼きを味わっていただきたいです。
是非本場の広島お好み焼きを味わっていただきたいです。