My delicious diary -3ページ目

【パン教室】シュトレンレッスン　開催しました

こんにちは！

料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です。

先日こちらでもお知らせした

シュトレン1dayレッスン。

アトリエ開催クラスが無事に終了しました^ ^

全５クラス、総勢30名の方にご参加いただき

中には遠方からわざわざお越しくださった方も・・・！

本当にありがとうございます（涙）

今回のレッスンは

お菓子・パン作りが初めての方でも楽しめる

そんな内容になっています♩

というわけで、作り方は

驚くほど簡単・・・・！

普段パン教室に通ってくれている生徒さんからは

「今までのレシピで一番簡単！」

なんてコメントも^ ^

試食タイムでは、

前日に私が作成したシュトレンを

スライスしてお出ししました♩

作りたてより、一晩置いた方が

しっとりと、味も馴染んで美味しいんです♩

召し上がった生徒さんからは

「手軽なのに、本格的な味！」
「スパイスの加減もちょうど良くて食べやすい！」
「これ、毎年の定番にします！」

と、嬉しいコメントを続々といただきました・・・！

簡単すぎて物足りないのでは・・・？

と、少し心配だったのですが

やっぱり「簡単で美味しい」は最強ですね☆

ご参加の皆さんが

感想をInstagramに載せてくださっているので

一部をご紹介させていただきます♩

どれも嬉しい感想ばかりで

感激です・・・・！涙

みなさま、ありがとうございました！

とっても好評なシュトレンレッスン！

アトリエでのレッスンは終了しましたが

12月からはオンラインで学べる通信講座をスタートしています！

作ってみたい〜！という方は

ぜひ、下記詳細をご覧ください♩

通信講座についてはこちら

ーーーーー

◎配信内容

・レシピ

・作り方動画

・スタイリング動画

・特典動画３種

1)パン作りにオススメの材料について

2)パン作りに必要な道具について

3)オーブンを上手に使うコツについて

◎スケジュール

12/1（日）にレシピと動画を公開

レポート・ご質問の締め切りは2020/1/31とさせていただきます。

◎定員

30名

◎受講料

7,000円（税込）

教材の送付はございません。

お申し込みはこちら

ご案内は以上です♩

皆様からのお申し込み、お待ちしております^ ^

—————

私のレシピで料理やパン・お菓子を作ってくださった方は、

ぜひ@rekonekoのタグ付けと

#れこれしぴ というハッシュタグをつけてInstagram投稿してください♪

ぽちっといいね♡させていただきます♪

それでは^ ^

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【レシピ】きのこたっぷり！シチューパン

みなさんこんにちは！

料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です^ ^

毎月富澤商店さんのWEBサイトにて

パンのレシピを連載しております♩

今月はきのこたっぷり！シチューパン です^ ^

レシピはこちら

寒い季節になると食べたくなる

みんな大好きな味ですよね♩

焼きたてを食べて、

ぜひ温まってほしいなぁと思います♩

生地には全粒粉を配合して

香ばしく焼き上げます^ ^

フィリングのきのこ入りシチューは

なんと電子レンジで作れちゃうんですよ！

とにかくお手軽なレシピです♩

ぜひ作ってみてくださいね♩

材料や、オススメの道具も

レシピページから直接お買い物できます！

ぜひチェックしてみてくださいね♩

—————

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ぜひ@rekonekoのタグ付けと

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ぽちっといいね♡させていただきます♪

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【レシピ】基本のレシピ：ふんわり♩ミルクパン

みなさんこんにちは！

料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です^ ^

毎月富澤商店さんのWEBサイトにて

パンのレシピを連載しております♩

今月は【基本のレシピ】ふんわり♩ミルクパンです^ ^

レシピはこちら

少しずつ秋らしい日が増えてきて

パン作りに初挑戦する方もいるのでは・・・？と思い

パン作りはじめてさんに向けたレシピを考えました♩

ほんのりミルク風味が美味しく、

食感もふわふわなんです♩

そのまま食べても優しい甘さを感じられますよ^ ^

ぜひ、チャレンジしてみてください♩

材料や、オススメの道具も

レシピページから直接お買い物できます！

ぜひチェックしてみてくださいね♩

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私のレシピで料理やパン・お菓子を作ってくださった方は、

ぜひ @rekonekoのタグ付けと、

#れこれしぴ というハッシュタグをつけてInstagram投稿してください♪

ぽちっといいね♡させていただきます♪

それでは^ ^

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2019年12月〜2020年2月　パン教室初級クラス　開講のお知らせ♩

皆さんこんにちは！

料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です^ ^

現在私が担当しているmarimo cafeパン教室

12月から新クラスを開講しますのでお知らせです^ ^

こちらのブログでは

下記の内容をご紹介しています♩

・パン教室について

・アトリエでのレッスンについて

・通信講座について

・基本のプチパン　1dayレッスンについて

ぜひ最後までお読み頂ければと思います^ ^

marimo cafeパン教室って？

お菓子研究家marimoさんが教室を開催しているアトリエ（東京都豊島区）にて

インスタントドライイーストを使ったパン教室を開催しています♩

私がmarimoさんのアシスタントをしていたこと、

私自身がパン作りを得意としていたことから

marimo cafeのパン教室を担当することになりました^ ^

スタートしてもうすぐで１年になります^ ^

どんな内容でやってるの？
５つのおすすめポイント★

①初めての方でも美味しく、可愛いパンを作れます♩

②手に入りやすい材料でレシピを考案しています♩

③完成したパンのスタイリングと、写真撮影のレッスンが毎回ついています♩

④レッスン後に動画を配信！お家での復習に活用できます♩

⑤時間がない方や、遠方にお住いの方へ、通信講座も開催中です♩

12月スタートの初級クラスって？

marimo cafeパン教室は、基礎から応用まで

少しずつレベルアップしていけるよう

初級・中級・上級の３クラス構成になっています。

初級・中級はそれぞれ3回のクラスで

半年間で卒業できます^ ^

上級クラスは5回コース。

毎月新作のパンレシピをご紹介していきます！

初級クラスに参加して、

もっと学びたいな〜！という方は

初級クラス終了後、中級・上級クラスにご参加ください♩

初級クラスの３回は

12月、1月、2月の3ヶ月コースで、月に1回のレッスンです。

特別な道具を使わず、パンの基本作業を学べる3回コースです。

毎回学習シートを使って、パン作りの基本についてもご紹介していきます^ ^

◎レッスンメニュー（写真左から）

12月　基本のプチパン

１月　トマトソースのピザパン

２月　レーズンとクランベリーのグラハムパン

詳しいメニュー説明はこちらから♩

◎レッスン形式

アトリエでのレッスンと、通信講座の２種類をご用意しています。

ご都合に合うものをお選びください♩

ーーーアトリエでのレッスンについてーーー

デモンストレーションの後に、同じものを制作してお持ち帰り頂きます^ ^

（デモ制作分はご試食頂きます。）

ご試食前に、毎月のパンに合わせた

スタイリングと写真撮影のアドバイスを実施します♩

レッスン時間は約３時間。

自分で作って技術を身に付けたいという方にオススメです！

レッスン後には動画（閲覧は無期限）を配信しますので、

復習時にお役立てください^ ^

◎日程　　※人数が集まらない場合、開催しないクラスもございます。ご了承ください。

◎定員　　各クラス4名（振替時5名）

◎残席数

木曜クラス　残席２

土曜クラス　残席１

日曜クラス　残席２

◎受講料　３ヶ月コース　21,000円（税込）　

※材料・レシピ・試食・動画配信の全てを含みます。

お申し込みはこちらから♩

ーーー通信講座についてーーー

レシピと動画をWEB上でご覧いただき、

質問等のやり取りもWEB上で行うクラスです。

使用している材料は、ブランド名や購入元をご紹介していますので

ご自宅でもすぐにパン作りを楽しめます♩

Facebookを利用しますので、Facebookアカウントが必要になります。

アトリエに通うのが難しい方にオススメです。

通信講座でもスタイリングや写真撮影のレッスン動画を配信します♩

通信講座についての詳しいご説明はこちら

◎定員　　30名

◎受講料　16,800円（税込）

◎スケジュール　

毎月1日にレシピとレッスン動画を配信します。（閲覧は無期限）

レポートやご質問は3月末日までお受付します。

お申し込みはこちらから♩

ーーーーーーーー

★基本のプチパン1dayレッスンも開催します★

・雰囲気を見てから参加を決めたい・・・

・本当にパンを作れるようになるのか心配・・・

・1回だけなら行ってみたい！

そんな皆様のために、

初級クラス1回目のメニュー体験

「基本のプチパン1dayレッスン」を開催します^ ^

◎日程　　

10月25日（金）・26日（土）・27日（日）　

全て14:30〜17:30

◎受講料　 7,500円（税込）　

※単発料金につき、コース受講をご希望の方は

3回コースのお申し込みをお勧めします。

お申し込みはこちらから♩

ーーーーーー

担当講師　藤井玲子ってどんな人・・・？

最後に、少し自己紹介させていただきます^ ^

私はこれまで６年間大手料理教室にて勤務、

お料理・お菓子・パン全てのレッスンを担当していました！

2,000名以上の方とレッスンをしてきましたので

パン教室が初めての方もご安心ください^ ^

現在は、料理研究家・フードコーディネーターとして活動中。

気軽に作れて美味しいレシピを考案しています^ ^

パン作りについては、日々講習会に足を運び

スキルアップをはかっています！

インスタントドライイーストだけでなく

天然酵母や自家製酵母でのパン作りも楽しんでいます♩

富澤商店さんでもパンのレシピを連載していますので

よかったらご覧ください^ ^

元気だけが取り柄なので・・・

自称マリモカフェの元気担当です（笑）

毎月ワイワイと賑やかにレッスンしています♩

ーーーーーーーー

長くなりましたが、お知らせは以上です♩

ご不明な点はこちらからお問い合わせ下さい^ ^

たくさんの方とパン作りを楽しめること

心より楽しみにしております！

どうぞ宜しくお願い致します^ ^

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