夏カレー
カレーがとっても美味しく
出来たので、
備忘録としてレシピup
1) 人参、ジャガイモ、根菜類を蒸し焼きにする。
ジャガイモにクシが通る堅さになったら、カレールーを加えて炒める。
2) 水、牛乳を同量でカレールーの量に合わせて1)に加える。
スパイス、ハーブ、インスタント珈琲、中濃ソース、醤油を加えて煮込む。
3) 同時に豚肉、タマネギをそれぞれバターで別に炒めて、2)が出来上がったら加える。
最後にハチミツを加える。
タマネギのシャキシャキ感と甘みが出て、バターで炒める事でカレー全体にコクが
でた様に思います
カレー好きのhubby(旦那さん)も絶賛してくれて
はっぴ～ディナータイムでした
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