昨日はバレンタインデーでしたが
我が家は週末までお預けです。
なぜならば、夫が健康診断に向けて節制中であり
ここ２週間ほどは、油っぽいものや甘味を控えているからです。
そんなわけで、このところの夕食といえば、
こんなのとか
大根のチーズ挟み焼き
オクラの生姜マリネ
こんなのとか
豆腐と卵ときのこのどんぶり（ご飯すくなめ）
キムチきゅうり
ほうれん草のごま味噌和え
他にも野菜中心で作っていたのですが、
とにかく地味すぎて、写真に残す事もできなかったのでした(笑)
おかげで私も、少しだけ痩せた。
バレンタイン期間中の、各ショコラティエの怒涛の誘惑に、耐える事ができて良かった。
思えば独身時代は、会社帰りの道すがらでさえ、美味しそうなチョコレートの広告が目に飛び込んできて、自分の為にチョコを買わずにはいられませんでしたが…
今年は、そんなことにはならないようです。良いことです。
週末になったら、何かお菓子でも作ろうかなと思います。
いわしの南蛮漬け
キュウリともやしの海苔梅和え
めかぶ納豆
ご飯
わかめと豆腐のお味噌汁
真いわしに片栗粉をつけて揚げて南蛮酢につけました。
南蛮漬けってすごく美味しいですよね！酸っぱいもの好きにはたまらんメニューです。野菜がたくさん採れる所もいいですよね！余ったので、明日も食べようと思います❤
もやしときゅうりを、梅と海苔とポン酢で和えただけのもの。
先週土曜日はものすごい大雪でしたね。。。
意を決して、駐車場の雪かきをしましたが、自分の車のまわりだけで２時間はかかりました。大げさでなく。雪をよけてもよけても終わらなくて、最後には面白くなってきちゃって、大爆笑でした。
大笑いしながら雪かきをする３０代の女… かなり、怪しかったと思います(笑)
明日は雨だそうですね。
雪…溶けきらないだろうなあ。それで水曜日からまた寒波がくるっていうから困ります。
凄い雪ですね。
山形の冬は２回目ですが、
ベランダにまで雪が吹き込んで積もっているのは
初めてです。
このブログを書いている11時半現在も、雪はやむことなく、降り続いています。
とりあえず、今日は家に引きこもることにします。。。
大根と卵の煮もの
いんげんの胡麻和え
ほうれん草のおひたし
舞茸の炊き込みご飯
たまねぎのお味噌汁
何度も食卓に登場する大根と卵の煮物
下茹でした大根を油でいため、しょうゆ・砂糖・みりん・ウェイパー・コチュジャン・しょうが・水で煮込むお料理です。茹で卵も加えて、食べ応えアップ
副菜２品
ほうれん草やいんげんは、買ってきたらすぐ茹でて、タッパーに入れて冷蔵か、使い切れなさそうな時は冷凍しておきます。とっても便利❤
舞茸炊き込みご飯
舞茸って本当に美味しいですよねー。大好きさ。
ついおかわりしちゃいました。
さて・・・・
雪は今日がピークだそうだけど、やむ気配がありませんねえ。
むしろ激しさを増すばかり。
駐車場の車が心配です。
屋根もないし、吹きっさらしだから、きっと雪に埋まっちゃってるだろーなあ。
ちょっと遠いから、見に行くだけでもおっくうです。
明日、雪が弱まったら見に行ってみようと思います。
