レモン塩

昨日は台風が去った後、大きな大きな虹が見えました。
停電があったり、
特別警報という言葉もニュースで聞いて、ドキドキ過ごしていましたが、
こちらはやっと一安心。
まだ被害の残っている地域もあるので、
心配です。

今日はレモン塩をつくってみました。




仕込んでから一ヶ月後から使えるそう。
これも発酵調味料だそうです。
暑い夏にぴったりのさっぱり料理が楽しみです🎵