復習

今日は春のような暖かさ

とても気持ちの良い気候でしたね～。

私はというと、、、

早速、肉まんリベンジしました。

生地はボウルの中でこねて丸めて一次発酵。

サラダ油の代わりに今話題のエゴマ油を使用してみました。

パンこね台ほど大きな台は必要ないので、まな板で伸ばしました。

レッスンのとき入れ忘れたネギもしっかり入れて包めましたよ^ ^ 具沢山で包むのに苦労しましたがー。

うちの蒸し器は蒸籠ではなく電気式なのですが、

二段で美味しく蒸せました♡

肉まんの下に敷いているのは、

リードヘルシークッキングシートで、

限定カラーのピンクのチェック柄

（数年前のバレンタイン限定カラーなのでもう売ってないかも知れません…）

15分蒸して出来上がり～～

生姜が効いていて美味しく仕上がりました！

楽しすぎ

もっと上手く作りたい！