ソムリエ三次試験最終チェック

ソムリエ三次試験まであと3日。

実技の最終チェックをしに行ってまいりました。

7分間の中で、お客様からの注文の確認、道具の準備、抜栓、デキャンタージュ。

スムーズにできているかどうかのチェックです。

ご本人いわく、

最後に見てもらって良かったそうです。

できていると思っていても、

間違っていたり、抜けていたり。

本番は緊張で少しくらい間違えるかも知れないけれど、それはみんな同じです。

大切なのは、

「おもてなしの心」

です。

月曜日の本番、頑張ってくださいね。

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