#ファンクッキングラボ1月講師会✳︎#沖縄 #津波真澄 @masumitsuha 講師によ...

 

#ファンクッキングラボ講師会 ✳︎ #沖縄 #津波真澄 @masumitsuha 講師による #田芋 講座😄 ✳︎ 1枚目のお写真が #クファジューシー #沖縄風炊き込みご飯 #ドュルワカシー →具材たっぷりのマッシュ田芋的な？ #ムジ汁 →#ムジ は芋茎のこと。#ズイキ #田芋田楽 →沖縄の田楽甘い！栗きんとん的立ち位置！？ 料理名だけだと全然何かわからない😅 食べ方や調理法を教わって、沖縄家庭料理を作りました😊 先生が良い田芋を持ってきてくださったので、沖縄で食べた田芋より美味しかった〜！ お出汁は豚と鰹。どれも優しい味で美味しかったです😊 ✳︎ 2枚目のお写真が 蒸した田芋＝ #ターンム ほんのり紫なのは #アントシアニン ✨ ホクホクで味に主張がないから、どんな料理にも使えるのね〜😊 ✳︎ 3枚目のお写真は #自由が丘 #黒田薫 @stile_kaoru 講師からの差し入れ #京都伏見稲荷 #まるもち家 いつもセンス抜群の先生セレクト😄✨一口サイズで可愛い💕 中にチョコや餡が入ってて、手も汚れず食べれてモチモチ美味しかった😄 ごちそうさまでした😄 ✳︎ #ファンクッキングラボ #funcookinglab #funcookinglabinthekitchen

あそれい精進料理 麻生怜菜さん(@reinaasou)がシェアした投稿 -