#あそれい精進料理教室 5月茶懐石開催レポート( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾

#あそれい精進料理教室 🍱

小満の献立 

5月茶懐石精進料理教室の週でした

小満(しょうまん)の献立

【飯椀】ひじき御飯
【汁椀】豆腐のうぐいすあん
【向付】海藻のおつくり

【椀盛】春野菜のテリーヌ
【預鉢】ひじきとアスパラガスのサラダ
【揚物】新じゃがいもとそら豆のコロッケ　
【香の物】伽羅蕗(きゃらぶき)

お茶菓子は柏餅。薄茶でした。

 

 

 

こちらの精進茶懐石クラスは、お寺での茶会を想定して

精進物のみを使って季節のお料理を作っていくクラスです

お手前は裏千家ですが、そこまで堅苦しくなくお茶とお菓子を

楽しめたらと思っています

しばらくプライベートレッスンのみ受付中です

（子どもの送迎の兼ね合いで曜日を固定できず・・不定期開催中です、、、）

日程は都度ご相談ください

トップページ｜あそれい精進料理教室｜麻生怜菜 | 日本食文化史・精進料理研究家・全国料理教室協会所属

引き続き少ない日数にはなりそうですが、できる範囲で精進料理教室の方は続けていきたいと思います。

スタジオ再開まで少々お待ちください・・

引き続きどうぞよろしくお願いいたします☘️

#精進料理 #ゆる精進料理 #精進料理教室
#野菜ソムリエ上級プロ #野菜料理教室 #ベジタリアン料理教室 #ヴィーガン料理教室

【YouTubeおいしい酢クッキング】

日本自然発酵さん「おいしい酢」を使ってお料理を提案しています。ぜひ遊びに来てくださいね！

【書籍：（第１弾）いつもの食卓においしい酢があったなら】

 レシピ本はコチラレシピ本販売中

【書籍：（第２弾）おいしい酢の黄金比レシピ】

 レシピ本はコチラレシピ本販売中

【書籍：（第３弾）おいしい酢で「漬ける」を極める！】

レシピ本はコチラレシピ本販売中

【書籍：おからパウダーでスッキリ腸活レシピ】

おから研究会の人気レシピや腸活ダイエットに効果的な食べ方を１冊にまとめました毎日の生活に食物繊維をプラスしたい方にもオススメです

Amazon.co.jp

【書籍：寺嫁ごはん】
簡単３ステップでできる「ゆる精進料理」を提案しています

Amazon.co.jp

【書籍：和食deワンプレート】
料理家6名の和食ワンプレートメニューを紹介しています。
毎日楽しめる献立ラインナップも充実！
北嶋佳奈先生、蓮池陽子先生、星野奈々子先生、森崎繭香先生、柚木さとみ先生、麻生怜菜の共著です。詳細はコチラ

【あそれい精進料理教室】

(毎日ごはんに精進料理を！基礎クラス)伝統的なお寺ごはん「精進料理クラス」
(おうちで簡単に再現！野菜懐石)お寺の茶事を植物性の食材のみで再現「茶懐石精進料理クラス」
(ヴィーガン・ベジタリアンの方にもオススメ！)お野菜たっぷり「精進お弁当」
レッスン日程はコチラ

【全国料理教室協会】

お料理を楽しく！を提案する、全国のお料理教室を紹介しています。
元気で明るい先生に、ちょっとしたお料理するコツ学んでみませんか？
少しでもお料理時間が楽しくなりますように！ を応援するサイトです
一般社団法人全国料理教室協会 facebookページ Twitterページ

　いつもお世話になっています🍀

    

  

  

【精進料理・和ごはん研究家　麻生怜菜　へのお仕事のお問い合わせ】

ソイビーンズ株式会社 
☑️メディア出演
精進料理・和ごはんの紹介・日本食文化の解説
（過去の出演事例：「あさイチ」（NHK）・やさいの時間（NHK Eテレ）「めざましテレビ」(フジテレビ) など）
☑️講師・講演
（過去の講演例：「日本食文化史から紐解く日本人に合う食事」・「人生100年！健康寿命伸ばす食生活」・「ゆる精進料理で−5kgダイエット」・「食物繊維でスッキリ痩せる！野菜生活で腸活しよう」・「禅家事~シンプル生活で幸せになる習慣~」等）
☑️精進料理(ベジタリアン・ヴィーガン・プラントベース)向け　レシピ提案・商品開発
担当：info@shojinryori.jp 中田宛
facebook X(旧Twitter) インスタグラム

【全国料理教室協会　へのお仕事のお問い合わせ】

社団法人全国料理教室協会
☑️料理教室開催
（過去の料理教室例：「胡麻油料理教室」・「酢を使った料理教室」「だし料理教室」など
☑️料理教室講師によるレシピ提案
（過去のレシピ例：「毎日使える簡単常備菜レシピ」・「料理教室で毎年作る！人気レシピ」・「旬野菜を使った一品」など
☑️料理教室でのサンプリング
担当：contact@cookingclass.or.jp 麻生宛
facebook X(旧Twitter) インスタグラム