家庭でも美味しくうなぎを食べられる！ってTVでやってたので、
スーパーで真空パックのうなぎを買って来ました。
一旦表面のタレをお湯で洗い流しお酒に浸しました。
TVではそのままトースターで焼くってなってたけど炭火で焼くことに。
すでに焼いてあるので弱火で焼いて焦げ目をつけたかったのです。
タレを塗りながら焦げ目が付くまで焼きました。
うな重完成です。
山椒よりもワサビ派です。
炭火でじっくり焼いたので外側パリっとして、
お酒のおかげで中はふっくらとして驚くほど美味しくなりました。
1500円のうなぎが5000円クラスのうな重に変身しました。