４日目夕食：カロリー534kcal、
たんぱく質36.0g
脂質37.8g
糖質5.41g
サーモンのソテー
【材料】（１人分）調理時間15分
サーモン切り身 １００ｇ
オリーブオイル ２ｇ（小匙1/2)
サフラン ０．１ｇ
白ワイン １０ｇ(小匙２）
生クリーム １０ｇ
塩 ０．１ｇ
黒コショウ ０．１ｇ
【作り方】
①フライパンにオリーブオイルを入れ、サーモンを焼く。
②①をとり、残りのオイルに、あらかじめ白ワインにサフランをいれ、色だししたものをいれ火にかける。
③②に、生クリームを入れ塩コショウで、味を調える。
④お皿にサーモン、③をかけ完成。サニーレタス、クレソン、レモンを添える。
カロリー313kcal、たんぱく質20.8g、脂質22.7g、糖質1.77g